Rafaello kocky

Name: Rafaello kocky
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 16
Ingredients: 5 ks bielka; 5 pl pra s kovy cukor; 2 pl hladka mu ka; 100 g kokos; 1 c l pra s ok do pec iva; 2.5 dcl mlieko na poliatie; 0.5 l mlieko do krému; 5 pl gustin droetker sk; 5 ks z l tka; 1 cukor vanili novy; 7 pl krys ta lovy cukor; 200 g maslo; 100 g pra s kovy cukor; 2 s l ahac ky v pra s ku; 1.5 dl mlieko

Frommykitchendotcom

Super šťavnatý kokosový koláčik

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

Cesto

5 ks bielka Pridané do
5 pl pra s kovy cukor Pridané do
2 pl hladka mu ka Pridané do
100 g kokos Pridané do
1 c l pra s ok do pec iva Pridané do
2¹⁄₂ dcl mlieko na poliatie Pridané do

Krém

¹⁄₂ l mlieko do krému Pridané do
5 pl gustin droetker sk Pridané do
5 ks z l tka Pridané do
1 cukor vanili novy Pridané do
7 pl krys ta lovy cukor Pridané do
200 g maslo Pridané do
100 g pra s kovy cukor Pridané do
2 s l ahac ky v pra s ku Pridané do
1¹⁄₂ dl mlieko Pridané do

Odporúčané produkty

Rajo mlieko 3,5%

Rajo maslo

Rajo smotana na šľahanie 33%

Rajo tvaroh jemný hrudkovitý

REKLAMA

Postup

35 min.

1. Krok

Cesto- bielka vyšľaháme spolu s cukrom na pevný sneh. Primiešame múku, kokos a prášok do pečiva. Pečieme na pomastenom a pomúčenom plechu ( 20x30) asi 15 min na 180C. Horúcu piškótu hneď po vybratí z rúry prekejeme studeným mliekom. Necháme dobre vsiaknuť a až potom nanesieme krém.

2. Krok

Krém- vymiešame žĺtky, gustín, kryštálový cukor ,vanilínový cukor s trochou mlieka. Vlejeme k zohriatemu mlieku a varíme ako puding. Necháme vychladnúť. Maslo vymiešame do penista s práškovým cukrom a spojíme s uvareným pudingom tak, že puding po lyžiciach pridávame k maslu za stáleho miešania mixérom. Krém nanesieme na cesto , na to dáme vyšľahanú šľahačku , posypeme kokosom a nastrúhanou bielou čokoládou.

25. mája 2024