REKLAMA

Zdroj: Pixabay: RitaE

Ražný kváskový chlieb

Tradičný ražný kváskový chlieb pečený z domáceho kvásku. Chlieb je pekne nadýchaný, s jemnou kôrkou a bohatou chuťou. Tento recept je ideálny pre začiatočníkov v pečení chleba.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií
1

Kvások

  • 100 g Pšeničná múka Pridané do
  • 100 ml voda Pridané do

Cesto

  • 200 g materský kvások Pridané do
  • 400 g Pšeničná múka Pridané do
  • 300 ml voda Pridané do
  • 10 g soľ Pridané do
REKLAMA

Postup

720 min.
1. Krok

Príprava kvásku: Zmiešajte múku s vodou a nechajte 24 hodín kvasiť na teplom mieste.

2. Krok

Príprava cesta: Zmiešajte kvások, múku, vodu a soľ. Spracujte na hladké cesto.

3. Krok

Kysnutie: Nechajte cesto kysnúť asi 6 hodín, najlepšie cez noc.

4. Krok

Pečenie: Predhrejte rúru na 230°C. Piecť 20 minút, potom znížte na 200°C a piecť ďalších 30 minút.

5. Krok

Nechajte chlieb vychladnúť.

Najnovšie recepty

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Top kategórie

Pečivo

746 receptov

Obed

4876 receptov

Nátierky

332 receptov

Mäsité jedlá

2257 receptov

Dezert

3773 receptov

Mascarpone

342 receptov

Torty

481 receptov

Večera

4589 receptov

Kuracie mäso

788 receptov