:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/vQBEVScysLRgDoe5YdJW/7cbfdd7c72aefa3bf08895e91da8a5.png "Recept na pečený jablkový džem")
Zdroj: Pixabay : 3938030
Recept na pečený jablkový džem
Tento recept som v priebehu rokov zdokonalila a považujem ho za vhodný najmä na chladnejšie mesiace, keď sa bežne používajú jablká a zimné korenie. Kombinácia pečených jabĺk a teplého korenia vytvára džem, ktorý pripomína pohodlie domova. Kuchyňa plná aromatických chutí a konečný produkt na čerstvom chlebe je jednoducho neodolateľný.
Ingrediencie
- 1 kg Jablká (ja dávam prednosť jablkám Boskop pre ich úžasnú chuť a pevnosť po uvarení)
- 250 g Želírovací cukor dva ku jednej
- 1 stlačené citrón
- 1 ČL mletá škorica
- 1⁄2 ČL Mletý muškátový oriešok
- 1⁄4 ČL Klinčekový prášok
Najnovšie letáky
Postup
Prípravu pečeného jablkového džemu začnite umytím a zbavením jadrovníkov jabĺk. Šupku nechávam na jablkách, pretože obsahuje ďalšie pektíny, ktoré pomáhajú džem zahusťovať. Jablká nakrájajte na malé kocky.
Nakrájané jablká vložte do veľkej panvice a pridajte citrónovú šťavu. Tá dodá jablkám kyslosť a zabráni ich zhnednutiu.
Potom jablká posypte želírovacím cukrom (2:1) a nechajte stáť asi 20 minút, kým sa cukor nerozpustí a nevytvorí s jablkami akýsi sirup.
Teraz je čas na korenie. Do jabĺk vmiešajte škoricu, muškátový oriešok a klinčekový prášok. Odporúčam začať s uvedeným množstvom a v prípade potreby pridať neskôr.
Pomaly priveďte do varu a neustále miešajte. Zmes nechajte variť približne 45 minút, kým jablká nezmäknú a džem nezhustne. V tejto fáze je veľmi dôležité neustále miešať, pretože džem sa môže veľmi ľahko pripáliť.
Horúci upečený jablkový džem nalejte do sterilizovaných pohárov, ihneď ich uzavrite a potom obráťte hore dnom, aby ste vytvorili vákuum. Poháre nechajte vychladnúť a skladujte ich na chladnom a tmavom mieste. Úžasná sladká nátierka na sviatočné raňajky.
Zdieľaj recept s ostatnými
Reels
NovéNajnovšie recepty
Najnovšie recepty
Reels
NovéObľúbené recepty
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/3iuWf0k92jU7Nqq1c14T/c414d7bcdf91331247fbfee06c179e.jpeg "Náhľad receptu Obrátené bravčové rezne")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/C5wm6W8qyrQd-D8nbkUq/10995d37cd3431db711f901b7f3357.jpeg "Náhľad receptu Najlepší nadýchaný perníkový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/ENJRvgNN3tdN-QorWMqN/1c6e37d528d3dd59b404cab9eed897.jpeg "Náhľad receptu Kuracina so zeleninou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/XS4SPsXWkwJgFbSSxx4c/beb2d527bccd539b6d20b394d10d2b.jpeg "Náhľad receptu Originál viedenský zemiakový šalát")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/CZ97zhnfG31f7UgSwmMl/ef37916bb52f1e0f6f7b15fd021cfa.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchá smotanová omáčka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/jhMVTxkvVbpOtyuVoxJ4/3b8864bcbb6e1f30b755e687dde0fe.jpeg "Náhľad receptu Citrónová omáčka k lososovi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/xwp0S159LsksTdvQb7DV/34f58423953b25a0f65d78e9221e0f.jpeg "Náhľad receptu Pravá zabíjačková kapustnica")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cbUWQ70tdMsJl10KbK5W/16edd921167c5d24b09f6600e9ad2e.png "Náhľad receptu Vylepšenie červenej kapusty z pohára")
