:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/AdDK-vQJyWvWupWkAkzx/861b40f21c33ff982bda44cbf87141.png "Rizoto s tekvicou Hokkaido")
Rizoto s tekvicou Hokkaido
Recept na zdravé tekvicové rizoto s tekvicou Hokkaido. Je plné chutí, aromatické a hodí sa ako hlavný aj ako príloha ku mäsu.
Ingrediencie
- 1 ks hokkaido
- 1 ks Cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 200 g ryže arborio
- 1 l zeleninového vývaru
- 50 g parmezán
- 50 ml bieleho suchého vína
- olivový olej
- soľ a čierne korenie
Najnovšie letáky
Postup
Tekvicu očistíme, vyberieme semienka a nakrájame na malé kocky. Cibuľu a cesnak olúpeme a nakrájame na drobno.
Na panvici s hrubším dnom si rozohrejeme olivový olej, pridáme cibuľu a cesnak a orestujeme ich.
Potom k ním pridáme ryžu a restujeme ďalšie 2 minúty. Ryžu podlejeme vínom a varíme, až kým sa väčšina vína nevyparí.
Potom postupne pridávame vývar, vždy také množstvo, aby bola ryža len tak-tak pokrytá a varíme, kým ryža nie je mäkká (asi 20 minút), pritom neustále miešame.
Keď je ryža mäkká, pridáme tekvicu a varíme ešte 10 minút, až kým tekvica nie je mäkká.
Na záver pridáme nastrúhaný Parmezán, premiešame a chvíľu necháme odstáť na sporáku. Podľa potreby dochutíme soľou a korením.
Podávame teplé, posypané ďalším parmezánom.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/8WtrF_WlXlr7w83EMCNH/d11b1c5bca85bed1c9974a801ef78577.jpeg "Náhľad receptu Kuracie soté na mexický spôsob")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/avzYgarQuH8AqcsZYrV3/6089204b19123e8d015a0571c71b17.jpeg "Náhľad receptu Dukátové buchty s krémom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Ry7f0j9aBgEAn6tdNQhn/0ec6e096edf57e077d4d1be24e7c18.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchý morčací stroganov")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cbUWQ70tdMsJl10KbK5W/16edd921167c5d24b09f6600e9ad2e.png "Náhľad receptu Vylepšenie červenej kapusty z pohára")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/VyLfXLViBtx_ANsUgVKr/fb0a57c85a928449c7528180b38efc.jpeg "Náhľad receptu Zapečený tvaroh")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/mdwCEodvRxiByUFSvnV4/90a9c9b5fad38192f891f788772ce963.jpeg "Náhľad receptu Goralská polievka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/pdl0YahDLtWRY9OU1xPr/07c5e9cd1e666979aec7bac77fd353.jpeg "Náhľad receptu Nepečený cheesecake s mascarpone")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/C5wm6W8qyrQd-D8nbkUq/10995d37cd3431db711f901b7f3357.jpeg "Náhľad receptu Najlepší nadýchaný perníkový koláč")
