:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/_gVTQLAZURrAXemcUiad/8117efad5adaf5b88fcf48c1345c09a8.jpeg "Rybacia polievka s omáčkou Rouille")
Ingrediencie
Suroviny
- 5 mleté čierne korenie
- štipka šafránu
- 2 olivový olej
- 70 g paradajkového pretlaku
- 1 kg neúdenej, vykostenej ryby
- 750 ml voda
- 1 čajová lyžička instantného rybacieho vývaru
- 1 polievková lyžica Pastis aperetívu
- 1 čajová lyžička provensálske bylinky
- 1 Cibuľa
- 1 čajová lyžička soľ
- 2 lúpané rajčiny
- 1 kus zeleninový bujón
- 2 cesnak
- 100 g čerstvého feniklu
- 1 mrkva
omáčka Rouille
- 2 cesnak
- 1 malá červená chilli paprika
- 2 žĺtko
- 1 kávová lyžička horčica
- 200 ml rastlinný olej
- 1 polievková lyžica paradajkového pretlaku
Najnovšie letáky
Postup
Najprv pripravíme Rouille omáčku. Do mixéra dáme strúčiky cesnaku a chilli papriku. Mixujeme približne 30 sekúnd, dokedy sa suroviny dobre nepremiešajú. Do zmesi pridáme vaječné žĺtka, šafran, horčicu, soľ a korenie. Zapneme mixér a za stáleho miešania do neho postupne pridávame zeleninový olej. Na záver do zmesi primiešame paradajkový pretlak.
Zeleninu očistíme a umyjeme. Cibuľu nakrájame na štvrtiny. Mrkvu, pór a fenikel nasekáme na drobné kúsky.
Nakrájanú zeleninu vložíme do hrnca. Pridáme cesnak, zeleninový bujón, rajčiny, soľ, korenie, provensalské byliny, Pastis, instantný rybací vývar a vodu. Zmes privedieme do varu.
Približne v polovici varenia (asi za 20 minút) do zmesi pridáme rybacie kúsky, šafran, paradajkový pretlak a olivový olej.
Polievku servírujeme vriacu, s krutónmi a omáčkou Rouille.
Zdieľaj recept s ostatnými
Reels
NovéNajnovšie recepty
Najnovšie recepty
Reels
NovéObľúbené recepty
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/L3l7jKdXU5T3R01dxbLR/ec071380ac9d5bd767983c9430a016.jpeg "Náhľad receptu Šťavnaté pečené karé v celku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/HZJ9bQUCSaYavH9nEqd0/0d70a741963c6c0b12e216a9978ab6.jpeg "Náhľad receptu Morčacie prsia na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/C5wm6W8qyrQd-D8nbkUq/10995d37cd3431db711f901b7f3357.jpeg "Náhľad receptu Najlepší nadýchaný perníkový koláč")
Najlepší nadýchaný perníkový koláč
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/3iuWf0k92jU7Nqq1c14T/c414d7bcdf91331247fbfee06c179e.jpeg "Náhľad receptu Obrátené bravčové rezne")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/V_UiJoJffTu_twwOh13G/cded2b596c9bc4cd0bafb5a32814e6.jpeg "Náhľad receptu Kolienka s mäsom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/TquHukJ-NHIOsQ6NBAEy/4799ca994a76dd99eb73a4bcb71ca8.jpeg "Náhľad receptu Karamelová poleva na veterníky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/5Ml5logvd0k7Qjlb3JDw/5fa0dce66b0ab069d4c6afc82d047d.jpeg "Náhľad receptu Domáca fazuľovica v kotlíku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/SSOvDpEuynMJ46tVNV0D/7e55295d193d16050cff370c447c68.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie bravčové pliecko na šťave")
