Rýchla tekvicová polievka

Name: Rýchla tekvicová polievka
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 3 pl olivového oleja; 1 veľkú žltú cibuľu; 1 čl soľ; 2 mrkiev; 1.5 čl drveného kmínu; 5 hrnčekov zeleninový bujón; 4 pl paradajkovej passaty; 1 tekvicové pyré z menšej hokkaido tekvice; 0.5 čili papričky; tekvicové semiačka na ozdobu

David719

Hustá a krémová tekvicová polievka výborne zasýti.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

3 pl olivového oleja Pridané do
1 veľkú žltú cibuľu Pridané do
1 čl soľ Pridané do
2 mrkiev Pridané do
1¹⁄₂ čl drveného kmínu Pridané do
5 hrnčekov zeleninový bujón Pridané do
4 pl paradajkovej passaty Pridané do
1 tekvicové pyré z menšej hokkaido tekvice Pridané do
¹⁄₂ čili papričky Pridané do
tekvicové semiačka na ozdobu Pridané do

Najnovšie letáky

Zostáva dní: 4

REKLAMA

Postup

35 min.

1. Krok

Začneme tým, že si pripravíme tekvicové pyré.

2. Krok

Keď máme tekvicové pyré hotové, pokračujeme ďalej. Vo veľkom hrnci zohrejeme olivový olej, do ktorého pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a soľ. Dusíme 5 minút, potom pridáme na kocky nakrájanú mrkvu. Všetko spolu podusíme ďalších 6 minút.

3. Krok

Ďalej pridáme kmín a miešame 30 sekúnd. Potom pridáme paradajkovú omáčku, zeleninový vývar, tekvicové pyré a čili papričku. Privedieme do varu, stiahneme a necháme variť 45 minút.

4. Krok

Nakoniec polievku rozmixujeme ponorným mixérom a podávame s tekvicovými semiačkami na vrchu.

29. marca 2022