REKLAMA
Zdroj: rostislavsedlacek from Canva
Sirup z kvetov čiernej bazy
Recept na perfektný sirup z kvetov čiernej bazy.
REKLAMA
Ingrediencie
porcií
4
- 30 hláv čiernej bazy
- 3 l vody
- 21⁄2 kg cukru
- 2 ks bio citróny
- 50 g kyseliny citrónovej
Najnovšie letáky
REKLAMA
Postup
20 min.
1. Krok
Na začiatok si pripravíme kvety bazy. Tieto by mali byť plne rozvinuté a mali by sme ich zbierať v slnečný deň, aby boli kvety pekne otvorené. Kvety otrepte, aby ste z nich dostali von hmyz a nechajte ich vyschnúť.
2. Krok
V hrnci prevaríme vodu s cukrom, kým sa cukor nerozpustí. Cukrový roztok necháme vychladnúť.
3. Krok
Do vychladnutého cukrového roztoku pridáme narezané citróny a kvety bazy. Všetko premiešame a necháme lúhovať na tmavšom mieste. Tento proces by mal trvať približne 4 dni.
4. Krok
Po štyroch dňoch sirup precezíme, pridáme kyselinu citrónovú a krátko povaríme.
5. Krok
Ešte horúci sirup nalejeme do sterilizovaných fliaš, ktoré pevne uzavrieme a necháme vychladnúť.