:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/0Lw4lzFZnf3Tt1RnH6tI/4b7f7b3381f02c82a914e0c1cb711b.jpeg)
Škoricovo-kakaové slimáky
Ingrediencie
- 350 g hladká múka
- 250 ml mlieko polotučné
- 50 g maslo
- 50 g kryštálový cukor
- 21 g čerstvé droždie
- Štipka soli
- 50 g maslo na plnku
- 1 bal škoricový cukor
- 2 pl cukor práškový
- 2 kl mletá škorica
- 1 pl kakao
Najnovšie letáky
Postup
Do mierne ohriateho mlieka pomrvíme droždie, pridáme asi 1KL cukru a necháme vykysnúť. Múku, soľ a zvyšok cukru premiešame v miske, prilejeme hotový kvások a maslo izbovej teploty. Vypracujeme cesto rukou. Moje cesto mi vymiesil môj šikovný robot. 🙂 Cesto potom prikryjeme utierkou a necháme kysnúť na teplom mieste aspoň 45 minút.
Kým nám cesto kysne, môžeme si pripraviť plnku zmiešaním mäkkého masla, cukru, škoricového cukru, škorice a kakaa.
Asi po 45 minútach kysnutia môžeme s cestom pracovať. Rozvaľkáme ho na pomúčenej doske, potrieme škoricovou plnkou, zavinieme ako roládu a krájame na kolieska. Nakrájané kolieska ukladáme na plech s papierom na pečenie, necháme ešte 15 minút nakysnúť a potrieme mliekom izbovej teploty. Pečieme 15-20 minút pri teplote 200 °C.
A máme hotovo. 🙂