REKLAMA
Zdroj: FB: Varenie je radosť
Sladký tekvicový koláč
Recept na perfektný tekvicový koláč na spôsob perníka.
REKLAMA
Ingrediencie
porcií
15
Perník
- 350 g tekvica
- 150 g cukor
- 100 g múka
- 100 g maslo
- 2 kus vajcia
- 2 čajové lyžičky perníkové korenie
Čokoládová poleva
- 200 g tmavá čokoláda
- 50 g maslo
Najnovšie letáky
REKLAMA
Postup
60 min.
1. Krok
Predhrejte rúru na 180°C.
2. Krok
V malom hrnci rozpustite maslo a pridajte doň nakrájanú tekvicu. Pomaly dusíme, až kým tekvica nebude mäkká.
3. Krok
Zmaľte tekvicu našoupinou v mixéri, pridajte cukor, vajcia, perníkové korenie a premiešajte. Následne pridajte múku a dobre premiešajte.
4. Krok
Cesto vylejte do pripraveného pekáča a pečte asi 30 minút, alebo až kým koláč nebude pevný a zlatohnedý.
5. Krok
Zatiaľ čo sa perník pečie, pripravte čokoládovú polevu. Maslo a čokoládu rozpuštite v hrnci na nízkej teplote.
6. Krok
Hotový perník vyberte z rúry, nechajte ho trochu vychladnúť, potom ho polejte čokoládovou polevou.