Šťavnatá bábovka

SimplyCook

Šťavnatá bábovka ako rýchly a dokonalý dezert ku kávičke nielen na nedeľné popoludnie.

REKLAMA

Recept nájdeš v tomto článku

Koláč na nedeľu – sladká bodka, ktorej sa nedá odolať! Toto je 30 TOP receptov

Ingrediencie

porcií

Suroviny

250 g zmäknuté maslo Pridané do
200 g kryštálový cukor Pridané do
1 ks vanilkový cukor Pridané do
4 vajcia Pridané do
430 g hladká múka Pridané do
70 g kakao Pridané do
1 ks prášok do pečiva Pridané do
Štipka soli Pridané do
250 ml mlieko Pridané do
2 pl tmavý rum Pridané do
200 g čokoláda Pridané do

POLEVA

100 g smotana na šľahanie Pridané do
125 g čokoláda Pridané do

Odporúčané produkty

Rajo mlieko 3,5%

Rajo maslo

Rajo smotana na šľahanie 33%

Rajo tvaroh jemný hrudkovitý

REKLAMA

Postup

85 min.

1. Krok

Rúru predhrejeme na 180C. Formu na bábovku vytrieme maslom a vysypeme kakaom. Na cesto vyšľaháme maslo do krémova, potom zašľaháme cukor zmiešaný s vanilkovým cukrom. Šľaháme asi 5 minút, kým nezískame hladký svetlý krém. Potom zašľaháme po jednom vajcia. V mise zmiešame múku, prášok do pečiva, soľ a kakao. V druhej mise zasa mlieko s rumom, ktoré striedavo s múčnou zmesou zamiešavame do maslového krému, kým nezískame hladké cesto. Nemiešame pridlho. Zapracujeme nasekanú čokoládu a cesto nalejeme do pripravenej formy. Pečieme vo vyhriatej rúre asi 60 minút. Vyberieme, necháme 15 minút odležať a vyklopíme na mriežku.

2. Krok

Pripravíme polevu. Čokoládu spolu so smotanou ohrievame, kým sa zmes nespojí, a nalejeme na vychladnutú bábovku.

13. júla 2023