Šťavnatý a nadýchaný hrnčekový perník

Name: Šťavnatý a nadýchaný hrnčekový perník
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 20
Ingredients: 2 hrnčeky špaldová hladká múka; 1 čl kypriaci prášok; 100 g horkej čokolády; 2 pl kakao; 0.5 hrnček posekaných vlašských orechov; 3 väčších vajec; 1 čl mletej škorice; 0.7 hrnček rastlinného oleja; 2 pl kokosový olej; 1 hrnček trstinového cukru; lekvár; 1 bal kypriaceho prášku do perníka; 2 hrnčeky mlieka

Adri1017

Urobte si domáci perník, ktorý chutí vždy dobre, nie len na Vianoce. Ten najlepší perník k obednej kávičke.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

2 hrnčeky špaldová hladká múka Pridané do
1 čl kypriaci prášok Pridané do
100 g horkej čokolády Pridané do
2 pl kakao Pridané do
¹⁄₂ hrnček posekaných vlašských orechov Pridané do
3 väčších vajec Pridané do
1 čl mletej škorice Pridané do
0.7 hrnček rastlinného oleja Pridané do
2 pl kokosový olej Pridané do
1 hrnček trstinového cukru Pridané do
lekvár Pridané do
1 bal kypriaceho prášku do perníka Pridané do
2 hrnčeky mlieka Pridané do

Odporúčané produkty

Rajo mlieko 3,5%

Rajo maslo

Rajo smotana na šľahanie 33%

Rajo tvaroh jemný hrudkovitý

REKLAMA

Postup

35 min.

1. Krok

Vajcia s cukrom vyšľaháme mixérom do peny. Pridáme škoricu, kakao a polovicu pohára džemu.

2. Krok

Postupne pridávame preosiatu múku so sódou bikarbónou, kypriacim práškom do perníka, mlieko izbovej teploty a rastlinný olej. Na koniec pridáme posekané orechy.

3. Krok

Takto pripravené zmixované cesto vylejeme na plech vyložený papierom na pečenie.

4. Krok

Pečieme na 180°C približne 25 minút, skontrolujeme špajdľou či sa nelepí cesto. Ak nie, môžeme vytiahnuť z rúry.

5. Krok

Ešte teplý koláč potrieme džemom a polejeme roztopenou čokoládou s kokosovým olejom (vodný kúpeľ alebo v mikrovlnke). Necháme vychladnúť a môžeme podávať :) dobrú chuť.

29. januára 2022