:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Y7WSRHvBaV_8fYJggg-X/aa12619df6867e9a2e0de229eb0ce0.jpeg "Steak z vlhkej šunky s glazúrou v panvici")
Zdroj: Freepik
Steak z vlhkej šunky s glazúrou v panvici
Tento steak zo šunky je dokonalou kombináciou sladkého a slaného, len s náznakom štipľavosti z glazúry.
Ingrediencie
- 1 Plne uvarený steak zo šunky s kosťou
- 2 pl Rastlinného oleja
- 1⁄4 pohár Hnedého cukru
- 1⁄4 pohár Med
- 3 pl pomarančového džúsu
- 1 polievková lyžica Dijonskej horčice
Najnovšie letáky
Postup
Začnite rozohrievaním rastlinného oleja vo veľkej panvici na stredne silnom ohni. Dbajte na to, aby sa z oleja neudilo, inak bude mať šunka spálenú chuť.
Do rozpáleného oleja na panvici pridajte steak zo šunky. Varte ho, kým nie je opečený z oboch strán, podľa mojich skúseností zvyčajne asi 3 - 4 minúty z každej strany.
Kým sa šunka varí, je čas pripraviť glazúru. V samostatnej miske zmiešajte hnedý cukor, med, pomarančovú šťavu a dijonskú horčicu. Uistite sa, že sú dobre premiešané, aby sa zabezpečila lahodná zmes chutí.
Keď je šunka opečená, znížte teplotu na minimum a prelejte ju glazúrou. Nechajte glazúru vrieť a často ju po lyžiciach prelievajte cez šunku približne 5 - 7 minút. To pomôže preniknúť chuti glazúry do šunky.
Keď je šunka úplne glazovaná, stiahnite ju z ohňa a pred krájaním ju nechajte asi 3 minúty odstáť. Mäso si tak oddýchne a nasaje šťavu, čím vznikne chutný a šťavnatý steak zo šunky.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/FQd-sYhdn9YutrRX59Tn/51bff3d4719b69ada95e76a1e7ff2f.png "Náhľad receptu Cestoviny s kuracím mäsom a syrovou omáčkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/ADzypPdq2S076qW16vyU/60755a2665ac283e6cf41d20456898.jpeg "Náhľad receptu Palacinková torta s 3 plnkami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/or21bxCFuwn6P6JZH1gn/20e9258240ef202e4dbcce1dc19263.jpeg "Náhľad receptu Narodeninové cake pops")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iMZEgBTJ9iO18odWzNRf/7111388dd7bd9b4da73cd38031103d.jpeg "Náhľad receptu Bravčové obrátené rezne v lahodnej omáčke")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/SSOvDpEuynMJ46tVNV0D/7e55295d193d16050cff370c447c68.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie bravčové pliecko na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/nKDEmcQm9suv2QiKV4zJ/8585130a315a3427a7dbcfedc15f2c.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchý chlieb z domácej pekárne")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/b0lcNxbDpVHGj4QLnTX3/0c6b39ae827d42ebc8513bec617ab7.jpeg "Náhľad receptu Ako pripraviť šťavnaté bravčové karé bez kosti. (Vepřová pečeňe bez kosti) /Varím s úsmevom.")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/8WtrF_WlXlr7w83EMCNH/d11b1c5bca85bed1c9974a801ef78577.jpeg "Náhľad receptu Kuracie soté na mexický spôsob")
