REKLAMA
Syrokrémové halušky so špenátom
Špenátové halušky so syrovou omáčkou.
REKLAMA
Ingrediencie
porcií
4
ŠPENÁTOVÉ HALUŠKY
- 500 g polohrubá špald múka
- 450 g mrazené špenátové pyré
- 300 ml vody
- 1 čl soli
- 1 vajíčko nemusí byť
SYROVÁ OMÁČKA
- 250 ml smotana na šľahanie
- 1 strúčik cesnaku
- 2 ks tavený syr bambino
- 200 g strúhaný syr mix mozzarella cheddar niva
- 1 čl sójová omáčka
- trochu soľ a korenie
- trochu oregano
- trochu bazalka
Najnovšie letáky
REKLAMA
Postup
30 min.
1. Krok
ŠPENÁTOVÉ HALUŠKY. Všetko spolu zmiešame, aby nám vzniko klasické husté haluškové cesto, ktoré pretláčame pomocou sitka na halušky do vriacej osolenej vody.
2. Krok
Keď vyplávajú navrch, sú hotové. Halušky scedíme, po vybratí neoplachujeme.
3. Krok
Pripravíme si syrovú omáčku. Na troške oleja opražíme cesnak s koreninami. Pridáme smotanu, tavené syry a premiešame, kým sa neroztopí. Dochucujeme koreninami a sójovou omáčkou. Stiahneme z plameňa a na záver pridáme nastrúhané syry, podľa toho, akú hustú omáčku chceme.(alebo zahustíme 1-2 čl solamylu, ktoré rozpustíme v troške vody a vlejeme do omáčky, chvíľu povaríme) Keď sa syry roztopia, premiešame a podávame.