:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/UxDxnkhBhK5nesus2wVz/99e194a991c4765d48e05315a7486a.jpeg "Tatarák z lososa,manga a avokáda")
Ingrediencie
na zázvorovú zálievku
- 3 pl olivového oleje
- Kúsok zázvoru
- 1 pl chilli omáčky
- 3 pl Med
- 3 pl rýžového octa
- 3 pl světlej sójovej omáčky
- soľ a ml čierne korenie
na mangovú vrstvu
- 1 ks zrelé sladké mango
- 1⁄2 malej šalotky
- 1 pl zálievky
na avokádovu vrstvu
- 1 ks zrelé avokádo
- šťava z polky limetky a pomaranča
- jarné cibuľky
- soľ
- mleté čierne korenie
Najnovšie letáky
Postup
Postup:
Zázvor nakrájame a spolu s ostatnými surovinami na zálievku dáme do nádoby mixéru a mixujeme cca 2 minuty. Môžeme použiť menšie množstvo ktoré je uvedené pri každej surovine a po zmixovaní ochutnáme.
Výsledkom bude hladká zálievka, ktorú ochutnáme a doladíme podľa chuti. Mala by byť ľahko sladkokyslá, pikantná po zázvore a chilli omáčke a dosť slaná, aby zvládla ochutit lososa.
Mango zbavíme kôstky a olúpeme a nakrájame na drobné kocky. Přidáme k nemu drobno nasekanú cibuľku a trochu zálievky. Ochutnáme a prípadne pridáme zálievku.
Avokádo tiež zbavíme kôstky, šupky a nakrájame na kocky. Pridáme k nemu šťavu z polky limetky a pomaranča.
Ľahko osolíme a okoreníme. Doladíme podla chuti.
Filet z lososa tiež nakrájame na drobné kocky, přidáme trochu červené chilli papričky a zálievku. Tu pridávame postupne podľa chuti, prípadne celú zmes ľahko dosolíme.
Formičku dáme na tanier a všetky vrstvy do nej opatrne lyžicou zrovnáme – najskôr mangovú, potom avokádovú a nakonec lososovú.
Šťavu, ktorá sa objaví ololo formičky, opatrně utreme papierovou utierkou a formu pomaly vytiahneme.
Podávame ozdobené podľa vlastnej fantázie a s bagetkou.
Dobrú chuť 😊
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/qRqfPnYtTuN6dHthjLbe/aae9b87a0a9ca62626f1ea7c68f085.jpeg "Náhľad receptu Bravčová panenka na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/6wZPkxkXwenjACXRU529/6783883f6a8dc8403af74e9499caf4.jpeg "Náhľad receptu Výborný kelový prívarok ako od babičky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/SSOvDpEuynMJ46tVNV0D/7e55295d193d16050cff370c447c68.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie bravčové pliecko na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/njlIsG_5Nmp9-QxYdOug/bbdf4e000c3935d93cc2b7a40c9553.jpeg "Náhľad receptu Kapustový šalát s mrkvou ako z reštaurácie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/L3l7jKdXU5T3R01dxbLR/ec071380ac9d5bd767983c9430a016.jpeg "Náhľad receptu Šťavnaté pečené karé v celku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/hVfwnmEMY64rvyzfvPJz/4e9cf325bc8c8b2f8b43422618062d.jpeg "Náhľad receptu Najlepšia zaváraná cvikla")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/5Ml5logvd0k7Qjlb3JDw/5fa0dce66b0ab069d4c6afc82d047d.jpeg "Náhľad receptu Domáca fazuľovica v kotlíku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/RxLvaFfmEpfuBUlzVs_J/95f34ae1cb785a51b4c1c450312094.jpeg "Náhľad receptu Kolienka s mäsom")
