Thajská krevetová polievka

Name: Thajská krevetová polievka
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 5
Ingredients: 2 pl kokosový olej; 1 menšiu žltú cibuľu; 0.5 červenej papriky; 1 mrkvu; 2 strúčiky cesnak; 1 čl nastrúhaného čerstvého zázvoru; 1 čili papričku; 1 čl zelenej kari pasty; 4 hrnčeky zeleninový bujón; 1 hrnček kokosové mlieko; 1 pl rybacej omáčky (môže sa kľudne vynechať); 170 g mrazené krevety; 170 g min; 80 g ryžových rezancov; 3 jarná cibuľa; 2 pl nasekaných koriandrových listov (nemusí byť)

David719

Za mňa jednoznačne najlepšia netradičná thajská polievka

REKLAMA

Recept nájdeš v tomto článku

Ako olúpať krevety? S týmto postupom bude čistenie prekvapivo rýchle

Ingrediencie

porcií

2 pl kokosový olej Pridané do
1 menšiu žltú cibuľu Pridané do
¹⁄₂ červenej papriky Pridané do
1 mrkvu Pridané do
2 strúčiky cesnak Pridané do
1 čl nastrúhaného čerstvého zázvoru Pridané do
1 čili papričku Pridané do
1 čl zelenej kari pasty Pridané do
4 hrnčeky zeleninový bujón Pridané do
1 hrnček kokosové mlieko Pridané do
1 pl rybacej omáčky (môže sa kľudne vynechať) Pridané do
170 g mrazené krevety Pridané do
170 g min Pridané do
80 g ryžových rezancov Pridané do
3 jarná cibuľa Pridané do
2 pl nasekaných koriandrových listov (nemusí byť) Pridané do

Najnovšie letáky

Zostáva dní: 7

REKLAMA

Postup

55 min.

1. Krok

Začneme tým, že si vo veľkom hrnci roztopíme kokosový olej, do ktorého pridáme na tenké prúžky nakrájanú cibuľu, červenú papriku a mrkvu. Všetko spolu podusíme cca 5 minút.

2. Krok

Ďalej pridáme pretlačený cesnak, najemno nastrúhaný zázvor, na krúžky nakrájanú polovicu čili papričky bez semienok a všetky koreniny. Opečieme 30 sekúnd a podlejeme vývarom. Pridáme aj kokosové mlieko a ak máme radi, tak aj rybaciu omáčku a privedieme do varu.

3. Krok

Keď polievka začína vrieť, pridáme ryžové rezance a krevetky a varíme kým nie sú cestoviny aj krevety uvarené.

4. Krok

Nakoniec pridáme nakrájanú jarnú cibuľku, premiešame a podávame do misiek.

5. Krok

Vrch ozdobíme extra jarnou cibuľkou, trochou čili a koriandrovými lístkami.

29. marca 2022