Zdroj: Freepik - freepik
Trojvrstvový koláč so želé bez cukru, pripravené pomocou Thermomixu
Ingrediencie
Pre základňu:
- 60 g nesolené maslo
- 200 g sušienky
Na náplň:
- 100 g Nesladená biela čokoláda
- 100 g Nesladená mliečna čokoláda
- 100 g Horká čokoláda bez cukru
- 750 ml Smotany na šľahanie
- 750 ml Plnotučného mlieka
- 3 obálky Neutrálnej želatíny v prášku
Najnovšie letáky
Postup
Začnite drvením sušienok v Thermomixe pri rýchlosti 7 približne 10 sekúnd. Pridajte rozpustené maslo a miešajte s maslom na rýchlosti 3 približne 10 sekúnd. Túto zmes vtlačte na dno pružinovej formy, čím vytvoríte základ koláča. Potom nechajte vychladnúť.
Vyčistite Thermomix a pridajte mlieko, smotanu, bielu čokoládu a jedno z vrecúšok želatíny v prášku. Všetky ingrediencie mixujte pri rýchlosti 3 približne 10 minút pri teplote 100 C.
Na sušienkový základ vo forme nalejte bielu čokoládovú zmes. Nechajte vychladnúť, kým nie je na dotyk pevná.
Postup zopakujte pre vrstvy mliečnej a tmavej čokolády, pričom každú vrstvu nechajte pred pridaním ďalšej vychladnúť.
Po stuhnutí všetkých vrstiev koláč odformujte a môžete ho začať podávať.