Údený losos s jemne karamelizovanou repou

Name: Údený losos s jemne karamelizovanou repou
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Kúsky Losos Stremel; 2 Polievková lyžica cukor; 2 Polievková lyžica maslo; soľ a korenie podľa chuti; Čerstvý kôpor na ozdobu; 500 Gram Navet

Gretarezepte

Toto je jedinečné a chutné jedlo, ktoré často pripravujem, keď mám hostí na večeru. Kombinácia údeného lososa stremel s jemne karamelizovanou repou je neuveriteľne chutná a vždy obľúbená. S chrumkavým šalátom a pohárom suchého bieleho vína sa z toho stáva výnimočný chuťový zážitok.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

4 Kúsky Losos Stremel Pridané do
2 Polievková lyžica cukor Pridané do
2 Polievková lyžica maslo Pridané do
soľ a korenie podľa chuti Pridané do
Čerstvý kôpor na ozdobu Pridané do
500 Gram Navet Pridané do

Najnovšie letáky

Zostáva dní: 4

REKLAMA

Postup

30 min.

1. Krok

Prípravu receptu na lososa stremel s karamelizovanou navetou začnite olúpaním a nakrájaním navety na malé kúsky. Dávajte pozor, aby neboli príliš malé, pretože počas varenia sa môžu ľahko rozpadnúť.

2. Krok

Navet opečte na panvici na masle dozlatista. Zvyčajne to trvá asi 10-15 minút. Jeden trik, ktorý som sa naučil, aby sa navet rovnomerne opekal, je občas potriasť panvicou.

3. Krok

Hneď ako je navet zlatohnedý, pridajte cukor a znížte teplotu. Za stáleho miešania nechajte skaramelizovať. Je dôležité byť trpezlivý a nenechať cukor pripáliť.

4. Krok

Kým sa navet karamelizuje, opečte lososa na samostatnej panvici. Losos by sa mal smažiť len niekoľko minút z každej strany, kým nie je ľahko opečený a prepečený.

5. Krok

Lososa stremel ochuťte soľou a korením a ozdobte čerstvým kôprom.

6. Krok

Lahodné jedlo je pripravené! Údený losos má krásny dymový nádych, ktorý dokonale ladí so sladkou chuťou karamelizovaného navetu.

21. novembra 2023