:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/edGlsztG0htTXkAfpRUX/8b0679b7984dd510c65a14209ef2db.png "Vegetariánska kapusta so zemiakmi")
Zdroj: PoppyB foor iStockPhotos
Vegetariánska kapusta so zemiakmi
Tento recept je jednou z mojich najobľúbenejších verzií kapusty. Je vegetariánsky, zdravý a obzvlášť chutný v chladných zimných mesiacoch. Pripravovala som ho už niekoľkokrát a stále ho obmieňala - a zakaždým to bola skutočná pochúťka. Čerstvá kapusta sa dusí vo vývare so zemiakmi, čím vznikne vegetariánske hlavné jedlo.
Ingrediencie
- 1 kg čerstvá kapusta
- 2 Cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 500 g zemiaky
- soľ a korenie
- 500 ml zeleninový bujón
- 2 Tablespoon olivový olej
- 1 Štipka muškátový oriešok
- 1 Tablespoon jablčný ocot
Najnovšie letáky
Postup
Najprv kapustu dôkladne umyte, odstráňte stonky a nahrubo ju nakrájajte. Je to trochu časovo náročné, ale čerstvá kapusta chutí jednoducho najlepšie.
Cibuľu a cesnak nakrájajte nadrobno. Cibuľu odporúčam nakrájať naozaj nadrobno, aby sa neskôr dobre spojila s kapustou.
Zemiaky ošúpte a nakrájajte na malé kocky. Malé kocky sa uvaria rýchlejšie, preto sa snažte, aby neboli príliš veľké.
Vo veľkej panvici rozohrejte olivový olej. Orestujte na ňom cibuľu a cesnak, kým nie sú priesvitné.
Teraz je čas pridať kapustu. Spočiatku zaberie v hrnci dosť veľa miesta, ale nebojte sa. Kapusta sa počas varenia rozpadne.
Všetko zalejte zeleninovým vývarom a pridajte na kocky nakrájané zemiaky. Dochutíme soľou, korením a muškátovým orieškom.
Nechajte jemne variť 30-40 minút. Stále miešajte, aby sa nič nepripálilo.
Nakoniec do kapusty pridajte ocot, opäť ju ochuťte a podávajte. Ocot dodá jedlu príjemnú kyslosť, ktorá sa dobre hodí ku kapuste.
Vychutnajte si túto lahodnú kapustu aj v chladnejších mesiacoch roka. Vychutnajte si jej chuť!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/RxLvaFfmEpfuBUlzVs_J/95f34ae1cb785a51b4c1c450312094.jpeg "Náhľad receptu Kolienka s mäsom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/rXZH76VLWeqOI-La6R2P/32f6880fc3966bfa6b78ada2ccd5e9.jpeg "Náhľad receptu Plnené langoše")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cbUWQ70tdMsJl10KbK5W/16edd921167c5d24b09f6600e9ad2e.png "Náhľad receptu Vylepšenie červenej kapusty z pohára")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/2T7s9HJC9ZQ0tFvAI_c_/cce718be09ca91894201b0ab8a0676.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie krémové kuracie rizoto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/OeVWf3fACDJZnx3TurKO/db9c9466cb4d417438349d6c0d6d03.jpeg "Náhľad receptu Morčacie soté s ryžou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/hVfwnmEMY64rvyzfvPJz/4e9cf325bc8c8b2f8b43422618062d.jpeg "Náhľad receptu Najlepšia zaváraná cvikla")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/SSOvDpEuynMJ46tVNV0D/7e55295d193d16050cff370c447c68.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie bravčové pliecko na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/jhMVTxkvVbpOtyuVoxJ4/3b8864bcbb6e1f30b755e687dde0fe.jpeg "Náhľad receptu Citrónová omáčka k lososovi")
