Vegetariánska pórová polievka, rýchla a jednoduchá

Name: Vegetariánska pórová polievka, rýchla a jednoduchá
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 3 veľké Pórové tyčinky; 2 stredná veľkosť zemiaky; 2 Cibuľa; 2 strúčiky cesnaku; 1 l zeleninový bujón; 200 ml Krém; 2 Tablespoon olivový olej; soľ a korenie podľa chuti; Čerstvý chlieb a bylinky na podávanie (voliteľné)

Gretarezepte

Milujem polievky v akejkoľvek podobe a pripravujem ich často. Jednou z mojich obľúbených variácií je vegetariánska pórová polievka. Je nielen zdravá, ale aj naozaj chutná a úžasne krémová. Počas chladných večerov poskytuje to správne teplo a útulnosť. Tento recept často pripravujem pre svoju rodinu a priateľov a rada by som sa oň podelila aj s vami.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

3 veľké Pórové tyčinky Pridané do
2 stredná veľkosť zemiaky Pridané do
2 Cibuľa Pridané do
2 strúčiky cesnaku Pridané do
1 l zeleninový bujón Pridané do
200 ml Krém Pridané do
2 Tablespoon olivový olej Pridané do
soľ a korenie podľa chuti Pridané do
Čerstvý chlieb a bylinky na podávanie (voliteľné) Pridané do

Najnovšie letáky

Zostáva dní: 5

REKLAMA

Postup

35 min.

1. Krok

Na prípravu vegetariánskej pórovej polievky najprv ošúpte a nadrobno nakrájajte cibuľu a cesnak. Zistil som, že dobrý kuchynský pomocník je tu skutočnou úsporou času.

2. Krok

Pór dôkladne umyte, pretože medzi jeho vrstvami sa často nachádza piesok. Ja pór pozdĺžne rozrežem a každú vrstvu opláchnem pod tečúcou vodou. Potom ho nakrájam na tenké kolieska.

3. Krok

Zemiaky ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Tým sa urýchli proces varenia a polievka získa príjemnú konzistenciu.

4. Krok

Vo veľkej panvici rozohrejte olivový olej a orestujte na ňom cibuľu, cesnak a pór, kým nezmäknú. Nechajte asi 10 minút.

5. Krok

Teraz pridajte na kocky nakrájané zemiaky a zeleninový vývar a priveďte do varu. Varte túto zmes, kým zemiaky nezmäknú, približne ďalších 20 minút.

6. Krok

Do pórovej polievky pridajte smotanu a podľa chuti ju dochuťte soľou a korením. Teraz príde tá čarovná časť: pórovú polievku jemne rozmixujte ručným mixérom, kým nebude pekne krémová.

7. Krok

Vegetariánsku pórovú polievku podávajte horúcu, posypanú bylinkami a s čerstvým chlebom.

7. novembra 2023