Zdroj: YouTube
Veselé veľkonočné muffiny s vajíčkom
Ingrediencie
Suroviny
- 150 g údená slanina
- 1 šálka zelenej cibule
- 100 g syrau čedar
Suché ingredience
- 11⁄2 šálky múka
- 11⁄2 čl kypriaci prášok
Mokré prísady
- 2⁄3 šálky mlieka
- 1⁄2 čl bieleho octu
- 1⁄2 čl soľ
- 2⁄3 šálky kyslej smotany alebo bieleho jogurtu
- 3 Lyžice rastlinného oleja
- 1 vajce
Na prípravu muffinov
- 4 vajcia
- 2 Lyžice rozpusteného masla
Odporúčané produkty
Rajo mlieko 3,5%
Rajo maslo
Rajo smotana na šľahanie 33%
Rajo tvaroh jemný hrudkovitý
Postup
Predhrejeme si rúru na 180C a vymažeme otvory vo forme na pečenie muffinov maslom.
Formu na pečenie odložime na bok a necháme zohrievať nepriľnavú panvicu na vysokej teplotu. Pridáme slaninu, ktorú opekáme, kým jemne nezhnedne.
Cesto na muffiny:
Všetky suché ingrediencie vložíme do misky a poriadne premiešame.
V samostatnej miske rozšľaháme zostávajúce mokré ingrediencie a vlejeme ich do suchých, pričom ich pomaly miešame.
Následne pridáme zelenú cibuľu so slaninou a syrom, a poriadne premiešame.
Cesto si rozdelíme na časti a časť vložíme di každého z otvorov zvlašť.
Lyžicou urobíme v cestíčku jamku, do ktorej rozklepneneme vajíčko. Zvyšné cesto tak prerozdelíme medzi každú jamku, aby sa vajíčko komplet zakrylo.
Na záver len potrieme rozpusteným maslom a pečieme 25 minút do zlatista.