Praclíky podľa tradičného receptu

Slané muffiny

REKLAMA

in_inthekitchen

Vianočkový veniec

in_inthekitchen

Blíži sa Veľká noc a ak zvyknete pripraviť niečo kysnuté, tu je jeden recept. Skvelá mäkučká vianočka zapletená do venca. Doplnená o sušené brusnice i hrozienka.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

Kvások

¹⁄₂ čerstvé droždie Pridané do
100 ml vlažné mlieko Pridané do
1 pl trstinový cukor Pridané do

Cesto

Kvások Pridané do
300 g hladká pšeničná múka Pridané do
300 g hladká špaldová múka Pridané do
150 ml vlažné mlieko Pridané do
2 ks žĺtky Pridané do
75 g maslo Pridané do
70 g trstinový cukor Pridané do
20 g vanilínový cukor Pridané do
¹⁄₂ čl soľ Pridané do
¹⁄₂ čl sušená citrónová kôra Pridané do
¹⁄₂ čl Sušená pomarančová kôra Pridané do
40 g sušené hrozienka Pridané do
40 g sušené brusnice Pridané do
rum rumová aróma Pridané do
plátky mandlí Pridané do
1 ks vajíčko na potretie Pridané do

Najnovšie letáky

Lidl leták - náhľad letáku platný od 31.03.2025

Zostáva dní: 3

Kaufland Bratislava-Petržalka-Danubia

03.04.2025 - 09.04.2025

Billa leták - náhľad letáku platný od 02.04.2025

Zostáva dní: 5

Postup

120 min.

1. Krok

Na prípravu kvásku do vlažného mlieka dáme lyžicu cukru a rozdrobíme droždie. Prikryjeme utierkou a necháme vzísť cca 15 minút.

2. Krok

Hrozienka a brusnice zalejeme vriacou vodou a pridáme rum alebo arómu a ponecháme zmäknúť.

3. Krok

Do misy preosejeme múku, pridáme kvások, maslo izbovej teploty, vlažné mlieko a zvyšné ingrediencie. Dáme miesiť do robota.

4. Krok

Následne pridáme hrozienka a brusnice, z ktorých sme zliali vodu. Necháme vymiesiť cesto, ktoré sa odlepuje od stien nádoby.

5. Krok

Cesto preložíme do misy, posypeme múkou, prikryjeme utierkou a necháme kysnúť hodinu.

6. Krok

Po vykysnutí cesto rozdelíme na 3 rovnaké časti a kúsok cesta si odoberieme. Z každej vyšúľame dlhý pás, a tie následne zapletieme ako vrkoč. Vrkoč spojíme do kruhu a spoj prekryjeme odloženým cestom.

7. Krok

Prenesieme na plech do stredu vložíme sklenenú alebo keramickú nádobu, ktorú vymastíme olejom a vysypeme múkou. Vrkoč necháme ešte pod utierkou podkysnúť 20 minút.