Zdroj: FB: Čo uvaríme o to sa podelime
Vianočné bobaľky s makom
Recept na vianočné bobaľky s makom a mliekom.
Ingrediencie
- 500 g hladká múka
- kocka droždia
- 50 g cukru
- 3⁄4 l mlieka
- 250 g maku
- 100 g masla
- soľ
Odporúčané produkty
Rajo mlieko 3,5%
Rajo maslo
Rajo smotana na šľahanie 33%
Rajo tvaroh jemný hrudkovitý
Postup
Najprv si pripravíme kvások. Do mlieka pridáme droždie, štipku soli a lyžicu cukru. Necháme kysnúť.
Pridáme múku, zmes premiesime a vypracujeme hladké cesto. Necháme ho kysnúť približne hodinu v teple, mali by sme ho prekryť uterákom.
Cesto potom vyvaľkáme a vykrajujeme malým pohárikom z neho bobaľky. Tie ukladáme na vymastený plech a necháme ich ešte nakysnúť.
Plech s bobaľkami vložíme do predhriatej rúry a pečieme ich na 180 stupňov približne 15-20 minút dozlatista.
Medzitým si pripravíme makovú náplň. Rozpustíme maslo a pridáme k nemu pomletý mak, zalejeme zvyškom mlieka a pridáme cukor podľa chuti.
Hotové bobaľky po vytiahnutí z rúry prelejeme pripravenou makovou náplňou.