Výborné Köfte guľky v paradajkovej omáčke

Name: Výborné Köfte guľky v paradajkovej omáčke
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 500 g teľacie mäso mleté; 1 cibula postrúhaná; 1 kápia pokrájaná na kocky; 100 ml kuskus; 1 vaječné bielka; 1 čl oregano; 1 čl Isot; soľ; 700 ml voda; 2 pl paradajková pasta alebo hustý pretlak; 1 cibula pokrájaná; 50 g maslo; soľ; 500 g jogurt; 2 strúčiky cesnak; podľa chuti soľ; mäta sušená

Cesminaz

Malé mäsové guľky varené v paradajkovej omáčke a poliate cesnakovým jogurtom. Je to jednoduché a úžasné jedlo, ktoré môžte jesť s chlebom, alebo aj inou prílohou. Hodí sa aj ryža, zemiaky, alebo bulgur🙂

REKLAMA

Recept nájdeš v tomto článku

Najobľúbenejšie turecké jedlá: Kebab, börek, baklava a ďalšie skvelé pokrmy!

Ingrediencie

porcií

Na guľky

500 g teľacie mäso mleté Pridané do
1 cibula postrúhaná Pridané do
1 kápia pokrájaná na kocky Pridané do
100 ml kuskus Pridané do
1 vaječné bielka Pridané do
1 čl oregano Pridané do
1 čl Isot Pridané do
soľ Pridané do

Paradajková omáčka

700 ml voda Pridané do
2 pl paradajková pasta alebo hustý pretlak Pridané do
1 cibula pokrájaná Pridané do
50 g maslo Pridané do
soľ Pridané do

Cesnakový jogurt

500 g jogurt Pridané do
2 strúčiky cesnak Pridané do
podľa chuti soľ Pridané do
mäta sušená Pridané do

Najnovšie letáky

Zostáva dní: 7

REKLAMA

Postup

30 min.

1. Krok

Z uvedených surovín vypracujeme guľky velkosti orecha. Guľky obalíme v troche múky a rýchlo opražíme na oleji. Guľky vyberieme, dáme maslo, potom cibulu a chvílu ju popečieme. Následne pridáme paradajkovú pastu, opečieme ju 2 minúty a pridáme vodu. Osolíme a vložíme mäsové guľky. Zakryjeme pokrývkou a varíme 15 minút. Po 15 minutách guľky pomaly premiešame a varíme zakryté ešte 15 minút.

2. Krok

Hotové polejeme cesnakovým jogurtom a posypeme mätou. Podávame najčastejšie s chlebom, ale kludne aj s inou prílohou. Prajem dobrú chuť !