:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/mcXi4SFsUL072Kr9VR_H/1aa8e2944fcd3b43dfb3c9a76de04a.png "Výdatná domáca polievka z kyslej kapusty")
Zdroj: Pixabay : TYNZA
Výdatná domáca polievka z kyslej kapusty
Nie je nič lepšie ako teplá a chutná polievka z kyslej kapusty počas chladných zimných dní. Tento recept je tradičným rodinným receptom, ktorý som robila nespočetne veľakrát. Vždy má sýtu a uspokojivú chuť a je dokonca vegetariánsky. Posypaná trochou rasce je gurmánskym zážitkom!
Ingrediencie
- 500 Gram kyslá kapusta
- 200 Gram zemiaky
- 1 Cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 Čajová lyžička Paprikový prášok
- 1 Čajová lyžička majoránka
- 1 l zeleninový bujón
- 2 Tablespoon olej
- soľ a korenie podľa chuti
- Semienka rasce na posypanie
Najnovšie letáky
Postup
Ak chcete uvariť polievku z kyslej kapusty, ošúpte zemiaky a nakrájajte ich na malé kocky. Dôležité je nakrájať ich rovnomerne a nie príliš veľké, aby sa rýchlo uvarili.
Cibuľu a cesnak ošúpte a nakrájajte nadrobno. Pri krájaní cibule si rád nechávam koreň, aby cibuľa pri krájaní zostala pohromade a aby sa neroztrhla.
Na panvici rozohrejte olej a orestujte na ňom cibuľu a cesnak, kým nie sú priesvitné. Dôležité je nepoužívať príliš vysokú teplotu, aby sa nepripálili.
Potom pridajte kyslú kapustu a krátko ju orestujte. Osobne odporúčam použiť kvalitnú kyslú kapustu, najlepšie domácu alebo od miestneho mäsiara.
Potom pridajte zemiaky a korenie a všetko dobre premiešajte.
Pridajte zeleninový vývar a všetko priveďte do varu. Potom znížte teplotu a varte polievku asi 30 minút, kým zemiaky nezmäknú. Počas tejto fázy by ste mali polievku občas premiešať, aby sa nepripálila.
Polievku z kyslej kapusty ochuťte soľou a korením podľa chuti a podávajte posypanú rascou. So soľou však opatrne, kyslá kapusta je už osolená.
Zdieľaj recept s ostatnými
Reels
NovéNajnovšie recepty
Najnovšie recepty
Reels
NovéObľúbené recepty
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iwVMAMdqQ7gqPxeTCWEf/2d303bfa920600a89ad5181ddc3549.jpeg "Náhľad receptu Domáce halušky do polievky bez vajec")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/oftPH-WLUaws6JyDQbRn/d6f39e2e0d1411dfb89b30d428502a.jpeg "Náhľad receptu Fazuľová polievka s údeným mäsom a klobásou")
Fazuľová polievka s údeným mäsom a klobásou
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/RxLvaFfmEpfuBUlzVs_J/95f34ae1cb785a51b4c1c450312094.jpeg "Náhľad receptu Kolienka s mäsom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/mdwCEodvRxiByUFSvnV4/90a9c9b5fad38192f891f788772ce963.jpeg "Náhľad receptu Goralská polievka")
Goralská polievka
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/avzYgarQuH8AqcsZYrV3/6089204b19123e8d015a0571c71b17.jpeg "Náhľad receptu Dukátové buchty s krémom")
Dukátové buchty s krémom
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/3iuWf0k92jU7Nqq1c14T/c414d7bcdf91331247fbfee06c179e.jpeg "Náhľad receptu Obrátené bravčové rezne")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/hVfwnmEMY64rvyzfvPJz/4e9cf325bc8c8b2f8b43422618062d.jpeg "Náhľad receptu Najlepšia zaváraná cvikla")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iRXRPEpIWaaIyX_jFwNm/272ea4378beb6ef30f9a6ffe0b0416.jpeg "Náhľad receptu Maďarský kurací perkelt bez smotany")
