:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/DsCKqsZkJDJHawg-jI63/1ee7edb8ee5a765b4aecc91e41c684.jpeg "Zdravá pečená frittata s tekvicou a fetou")
Zdroj: Freepik
Zdravá pečená frittata s tekvicou a fetou
Frittata s tekvicou a fetou je jednoduchý pokrm na raňajky, neskorú desiatu alebo dokonca večeru. Smotanový syr feta dokonale dopĺňa sladkosť tekvice a vajcia všetko spájajú.
Ingrediencie
- 1 Malá tekvica, zbavená jadierok a nakrájaná na kúsky
- 200 gms Rozdrvený syr feta
- 8 Veľké vajcia
- 2 polievková lyžica olivový olej
- soľ a korenie podľa chuti
- čerstvé bylinky koriander, bazalka, tymián
Najnovšie letáky
Postup
Začnite predhriatím rúry na 200 °C, čo je podľa mojich osobných skúseností celkom štandardná teplota na pečenie frittaty.
Kúsky tekvice posypte trochou soli a pokvapkajte olivovým olejom. Potom ich vložte do zapekacej misy a nechajte piecť v rúre približne 25 minút, kým nezmäknú.
Medzitým v miske vyšľahajte vajcia. Trik na dosiahnutie nadýchanej frittaty spočíva v tom, že ich šľahajte, kým sa úplne nezmiešajú a trochu nespenajú. Podľa chuti pridajte soľ a korenie.
Keď je tekvica hotová, vyberte ju z rúry, ale ešte ju nevypínajte. Budeme ju ešte potrebovať. Upečené kúsky tekvice rovnomerne rozložíme do 9-palcovej panvice odolnej voči rúre.
Teraz nalejte vaječnú zmes na upečenú tekvicu na panvici. Potom rovnomerne posypte rozdrobenou fetou. Zistil som, že pridanie fety v tejto fáze pomáha jej roztopeniu a vniknutiu do frittaty, čím sa vytvorí krémová a bohatá chuť.
Panvicu vložte späť do rúry a nechajte frittatu piecť 20 minút. Hotovú ju spoznáte, keď bude v strede hotová a na povrchu mierne zhnednutá.
Frittatu s tekvicou a fetou podávajte teplú, najlepšie priamo z rúry, prípadne ozdobenú čerstvými bylinkami.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/OeVWf3fACDJZnx3TurKO/db9c9466cb4d417438349d6c0d6d03.jpeg "Náhľad receptu Morčacie soté s ryžou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/i8US_MMaBmPBTOq-W3Tz/9dba0059ec8c9ef6f0e1ac6f7bd4d0.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie hrnčekové palacinky: Nebudete ich chcieť robiť inak")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/SSOvDpEuynMJ46tVNV0D/7e55295d193d16050cff370c447c68.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie bravčové pliecko na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/zObZq5KZ44a_RP-c99e3/160b3573fdf4fb051e9215dc572184.jpeg "Náhľad receptu Oblíž prst")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/mdwCEodvRxiByUFSvnV4/90a9c9b5fad38192f891f788772ce963.jpeg "Náhľad receptu Goralská polievka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/L3l7jKdXU5T3R01dxbLR/ec071380ac9d5bd767983c9430a016.jpeg "Náhľad receptu Šťavnaté pečené karé v celku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iyNbL4ItWxesWH1Mjbqg/8c5a117e5d64aab399240a7389e048.jpeg "Náhľad receptu Najlepšia marináda na divinu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/pdl0YahDLtWRY9OU1xPr/07c5e9cd1e666979aec7bac77fd353.jpeg "Náhľad receptu Nepečený cheesecake s mascarpone")
