REKLAMA
Zemiakovo-brokolicová polievka so syrom
Polievka, ktorá skutočne zasýti
REKLAMA
Ingrediencie
porcií
4
- 2 pl maslo
- 1 stredná Cibuľa
- 2 strúčiky cesnak
- 400 ml mlieko
- 1 l zeleninový vývar bujón
- 6 ks zemiaky
- 1 hlávka brokolice
- soľ čierne korenie
- muškátový oriešok
- 100 g syr tehla
Odporúčané produkty
Rajo mlieko 3,5%
Rajo maslo
Rajo smotana na šľahanie 33%
Rajo tvaroh jemný hrudkovitý
REKLAMA
Postup
30 min.
1. Krok
Najprv si pripravíme zeleninu. Zemiaky očistíme a nakrájame na menšie kocky , brokolicu umyjeme a rozdelíme na menšie ružičky.
2. Krok
Do hrnca dáme maslo, pridáme nadrobno nasekanú cibuľu a pretlačený cesnak. Restujeme pár minút a následne k zápražke postupne vymiešame múku.
3. Krok
Zalejeme mliekom za stáleho miešania metličkou aby sme nemali hrudky. Následne dodáme zeleninový vývar a necháme variť.
4. Krok
Opatrne vhodíme zemiaky a brokolicu a varíme do zmäknutia. Ochutíme soľou, korením a trochou muškátového orieška.
5. Krok
Do hotovej polievky nastrúhame syr a necháme ho roztopiť.