Zimná gaštanová polievka

Gretarezepte

Táto lahodná zimná gaštanová polievka je dokonalou predjedlou pre vašu ďalšiu akciu. Je jednoduché ju pripraviť a s jej krémovou konzistenciou a teplými, orechovými arómami je to presne to, čo potrebujete na to, aby vaša večera dostala šťavu.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

Hlavné zložky

200 g Gaštany (predvarené) Pridané do
2 šalotky Pridané do
2 PL maslo Pridané do
800 ml zeleninový bujón Pridané do
200 ml Smetana Pridané do
50 ml Madeira Pridané do

Koreniny

1 Štipka soľ Pridané do
1 Štipka čierne korenie Pridané do
1 Štipka muškátový oriešok Pridané do

Najnovšie letáky

Zostáva dní: 5

REKLAMA

Postup

60 min.

1. Krok

1. Pripravte najskôr šalotky a gaštanovú polievku na zimu: olúpajte šalotky a nakrájajte ich na jemné kocky. Gaštany hrubo nasekajte.

2. Krok

2. Opražení zeleniny: Rozehřejte máslo v velkém hrnci a orestujte šalotku, dokud nebude skleněná. Přidejte nakrájené kaštany a také je oresteujte několik minut.

3. Krok

3. Varíme polievku: Do hrnca nalejte zeleninový vývar a nechajte polievku vrieť 45 minút.

4. Krok

4. Poháňkovú polievku: Odoberie casserole z kachle a poháňkovú polievku s jedným ponorným mixérom kým je hladká.

5. Krok

5. Korenie a podávanie: Pridajte do kaše zo gaštanov smotanu, madeiru, soľ, čierne korenie a muškátový oriešok a nechajte polievku ešte niekoľko minút povariť. Ochutnajte kašu zo gaštanov a pridajte ďalšie korenie podľa potreby. Podávajte polievku horúcu. Ozdobte extra lyžicou smotany.

20. decembra 2023

Reels

Nové

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Obľúbené recepty

Iwa

Kapustový šalát s mrkvou ako z reštaurácie

Svieži a lahodný kapustovo - mrkvový šalát, ktorý chutí ako z reštaurácie.

Iwa

Mascarpone krém s kyslou smotanou

Tento krém s mascarpone a kyslou smotanou je mojím obľúbeným receptom, ktorý vždy poteší mojich hostí. Je to perfektný doplnok k mnohým dezertom, ako je napríklad tiramisu, ale skvelo sa hodí aj k ovocným koláčom.

Iwa