:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/_Qsn2dM8gAemGNoToCEi/53e3c292434953c101267a8bb0b9f4.jpeg "Zlaté halušky")
Zlaté halušky
Zlaté halušky je jeden z klasických receptov maďarskej kuchyne. Potešíte ním najmä milovníkov sladkého jedla.
Ingrediencie
Suroviny
- 330 ml mlieko
- 30 g droždie
- 55 g krupicový cukor
- 510 g múka
- 1 ks vanilkový cukor
- štipka soli
- 50 g maslo
- 1 ks žĺtok
- 1 kl škorica
- 200 g mleté orechy
Omáčka
- 200 ml smotana na varenie
- 450 ml mlieko
- 100 g kryštálový cukor
- 3 ks žĺtko
- 100 g múka
- 1 ks vanilkový struk
Odporúčané produkty
Rajo mlieko 3,5%
Rajo maslo
Rajo smotana na šľahanie 33%
Rajo tvaroh jemný hrudkovitý
Postup
Najprv si prichystáme kvások. Do mlieka pridáme rozdrvené droždie, ktoré by malo byť o niečo teplejšie ako mlieko. Potom pridáme štipku cukru. Necháme 5 minút odpočívať.
Medzitým si v miske zmiešame múku, soľ, cukor a maslo.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/_Qsn2dM8gAemGNoToCEi/8875f37348c11761bfc00a0bd580c2.jpeg "Zlaté halušky - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Potom prilejeme pripravený kvások a žĺtok. Rukami vymiešame cesto.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/_Qsn2dM8gAemGNoToCEi/dd54fb6fb34200cb3029d6aed51cad.jpeg "Zlaté halušky - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
V druhej miske si zmiešame mleté orechy s kryštáľovým cukrom a škoricou.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/_Qsn2dM8gAemGNoToCEi/950ccb75dfded10ddfae6f2d81ba24.jpeg "Zlaté halušky - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Na pomúčenej doske vyvaľkáme cesto na hrúbku 1 cm a štamperlíkom vykrajujeme kolieska.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/_Qsn2dM8gAemGNoToCEi/1f2b5ed78e65062a01e85b29a42f55.jpeg "Zlaté halušky - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Po vykrojení ich začneme ukladať na maslom vymastenú misku. Najprv každé koliesko - halušku namáčam v roztopenom masle a potom ho obalím orechmi.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/_Qsn2dM8gAemGNoToCEi/3335b2243aebee15a6ada04600d5d5.jpeg "Zlaté halušky - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Halušky pečieme v rúre na 180°C zhruba 15 minút. Potom znížime teplotu na 160°C a pečieme ešte 20 minút.
Medzitým ako sa halušky pečú si pripravíme puding. V miske vymiešame žĺtky s múkou a cukrom. Potom pridáme smotanu na varenie.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/_Qsn2dM8gAemGNoToCEi/03d29422456226e1f2c40c48b5a4b8.jpeg "Zlaté halušky - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Do hrnca vložíme vanilkový struk a zalejeme mliekom. Keď mlieko začne vrieť prilejeme za stáleho miešania vaječnú zmes. Necháme opäť zovrieť a vypneme sporák. Pred podávaním vyberieme z hrnca vanilkový struk.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/jfJV_jugRld23XowjQ8Z/1a1e97b220c1b132086bb6db0811ad.jpeg "Náhľad receptu Fit včelie úle (mandle, kešu, jahody)")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/6wZPkxkXwenjACXRU529/6783883f6a8dc8403af74e9499caf4.jpeg "Náhľad receptu Výborný kelový prívarok ako od babičky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/vdS5zUxxcujg88dxGpEz/bc713b90b3c31e9d01894bc316b5d7.jpeg "Náhľad receptu Mexický guláš")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/506zDE-ZnepIAkN5XvVH/cca53e39af595a3c150c90b856d3ae.jpeg "Náhľad receptu Rýchle cestoviny s kuracím mäsom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cWJPFybVXHxH3nfyyTFX/8f17d92638cf07f278e87daf54ed2f.jpeg "Náhľad receptu Mletý rezeň so syrom v rúre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/i8US_MMaBmPBTOq-W3Tz/9dba0059ec8c9ef6f0e1ac6f7bd4d0.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie hrnčekové palacinky: Nebudete ich chcieť robiť inak")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/8WtrF_WlXlr7w83EMCNH/d11b1c5bca85bed1c9974a801ef78577.jpeg "Náhľad receptu Kuracie soté na mexický spôsob")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/HZJ9bQUCSaYavH9nEqd0/0d70a741963c6c0b12e216a9978ab6.jpeg "Náhľad receptu Morčacie prsia na šťave")
