REKLAMA
Žlté kuracie kari
Ak obľubujete kokosové mlieko, tak tento recept je pre Vás 😋
REKLAMA
Ingrediencie
porcií
3
- 400 g kuracie prsia (ja som mala morčacie)
- 400 ml kokosové mlieko
- 1 pl žltá kari pasta
- 2 kus limetkové listy
- 1 citrónová tráva kúpite v Ázijských potravinách
- 1⁄2 kus cuketa
- 1 kus čili papričky
- mrkva
- brokolica zelenina je voliteľná
- 2 strúčiky cesnak
- 1 pl nastrúhaný zázvor
- 1 pl palmový cukor (alebo iný hnedý cukor)
- 11⁄2 pl rybacia omáčka
- 1 Hŕstka thai bazalky
- čerstvý koriander
- 1 pl olej (ja som dala rastlinný)
- 2 pl štava z limetky
Najnovšie letáky
REKLAMA
Postup
40 min.
1. Krok
Na rozpálenom oleji si orestujeme pretlačený cesnak a zázvor.
2. Krok
Pridáme kari pastu a restujeme cca 3 minútky.
3. Krok
Prilejeme 200ml kokosového mlieka a znovu restujeme.
4. Krok
Pridáme cukor, rybaciu omáčku a premiešame.
5. Krok
Následne primiešame nakrájané. kuracie prsia a v kari paste a kokosovom mlieku ho obalíme.
6. Krok
Prilejeme ďalších 200ml mlieka a necháme restovať.
7. Krok
Pridáme zeleninu, nakrájanú citrónovú trávu (na väčšie kúsky) limetkové listy, thajskú bazalku, koriander, šťavu z limetky a varíme cca 8-10 min podľa potreby.
8. Krok
Podávame s ryžou alebo Vami zvolenou prílohou 😊
9. Krok
Ja som citrónovú trávu a limetkové listy na záver vybrala.
Výborný recept ??