Žltkové rezy

Name: Žltkové rezy
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Ingredients: 3 bielka; 125 g maslo; 100 g práškový cukor; 125 g Mleté vlašské orechy; 75 g polohrubá múka; 2 čl kypriaci prášok; 1 pl rum; 3 žĺtky; 125 g práškový cukor; 1 čl vanilková pasta; 52 Čokoláda s podielom kakaa min

navar_daco

K sviatkom veľkej noci patria bez pochýb vajíčka ako symbol znovuzrodenia. Jeden z najznámejších vajíčkových koláčov je žĺtkový rez. Ja som ho pripravil v mierne pozmenenom dizajne. Rezy pečieme v okrúhlej forme s priemerom 22 cm.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

Na korpus potrebujeme:

3 bielka Pridané do
125 g maslo Pridané do
100 g práškový cukor Pridané do
125 g Mleté vlašské orechy Pridané do
75 g polohrubá múka Pridané do
2 čl kypriaci prášok Pridané do
1 pl rum Pridané do

Poleva:

3 žĺtky Pridané do
125 g práškový cukor Pridané do
1 čl vanilková pasta Pridané do
52 Čokoláda s podielom kakaa min Pridané do

Najnovšie letáky

Zostáva dní: 5

REKLAMA

Postup

45 min.

Maslo s práškovým cukrom vyšľaháme do peny, pridáme orechy, rum a múku zmiešanú s kypriacim práškom. Nakoniec zapracujeme vyšľahaný sneh. Pečieme v okrúhlej forme s priemerom 22 cm, ktorej okraje vymastíme tukom a dno vyplníme papierom na pečenie. Pečieme v rúre na 180tke minimálne 25 minút. Medzi tým si pripravíme polevu vyšľahaním žĺtkov s práškovým cukrom a vanilkovou pastou. Po upečení ju vylejeme na vrch ešte horúceho koláča a necháme zatuhnúť. Nakoniec ozdobíme čokoládou a mandľovými lupienkami

11. apríla 2024