:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/qyQoLGl44L6oUBujSkMB/d4f70bb0f97f3e7f56624585159065.jpeg "Ako pripraviť autentickú grécku omáčku Tzatziki")
Zdroj: Pixabay: RitaE
Ako pripraviť autentickú grécku omáčku Tzatziki
Táto grécka omáčka Tzatziki sa výborne hodí ku grilovanému mäsu, šalátom alebo ako dip na chlieb a jej skvelá vlastnosť spočíva v tom, že je veľmi jednoduchá na prípravu.
Ingrediencie
- 1 Stredne veľká uhorka
- 11⁄2 poháre Gréckeho jogurtu (plnotučného)
- 2 strúčiky Cesnak, mletý
- 2 pl Olivového oleja
- 11⁄2 pl čerstvej citrónovej šťavy
- 2 pl čerstvý kôpor, jemne nasekaný
- soľ a korenie podľa chuti
Najnovšie letáky
Postup
Najprv uhorku dôkladne umyte. Väčšina chuti uhoriek sa ukrýva v šupke, preto ju vždy nechávam. Okrem toho dodáva omáčke pekný farebný kontrast. Uhorku pozdĺžne prekrojte na polovicu a čajovou lyžičkou vydlabte semienka.
Uhorku nastrúhajte na bežnom strúhadle. Nastrúhanú uhorku vložte do utierky alebo syrovej utierky a vyžmýkajte z nej čo najviac tekutiny. Tento krok je veľmi dôležitý, aby sa zabránilo vzniku vodnatého Tzatziki.
V miske zmiešajte nastrúhanú uhorku, grécky jogurt, pretlačený cesnak, olivový olej a citrónovú šťavu. Najradšej používam pravý grécky jogurt pre jeho krémovú, hustú konzistenciu a štipľavú chuť, ktorá dobre dopĺňa ostatné prísady.
Pridajte nasekaný čerstvý kôpor. Čerstvé bylinky sú v tomto recepte veľmi dôležité a dodávajú mu živú a osviežujúcu chuť. Dochuťte soľou a korením.
Všetko premiešajte, kým sa dobre nespojí. Potom misu prikryte pokrievkou alebo fóliou a pred podávaním ju vložte do chladničky, aby sa aspoň 2 hodiny chladila. Chladenie umožní, aby sa všetky chute spojili a dosiahli optimálnu chuť.
Omáčka Tzatziki sa najlepšie podáva studená. Pred podávaním ju jemne premiešajte. Môžete ju podávať ako dip, omáčku alebo aj ako šalátový dresing. Výborne sa hodí aj ku grilovanému mäsu a zelenine, čo svedčí o jej všestrannosti.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/HazRA4-7akAYylYiX8v_/7ac67c983b39f5b6d0a5e84cfcb98e.jpeg "Náhľad receptu Cesto na palacinky bez mlieka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/6wZPkxkXwenjACXRU529/6783883f6a8dc8403af74e9499caf4.jpeg "Náhľad receptu Výborný kelový prívarok ako od babičky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/RxLvaFfmEpfuBUlzVs_J/95f34ae1cb785a51b4c1c450312094.jpeg "Náhľad receptu Kolienka s mäsom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/xwp0S159LsksTdvQb7DV/34f58423953b25a0f65d78e9221e0f.jpeg "Náhľad receptu Pravá zabíjačková kapustnica")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/2T7s9HJC9ZQ0tFvAI_c_/cce718be09ca91894201b0ab8a0676.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie krémové kuracie rizoto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/TquHukJ-NHIOsQ6NBAEy/4799ca994a76dd99eb73a4bcb71ca8.jpeg "Náhľad receptu Karamelová poleva na veterníky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/LNswOrkVtgEN6WvG-jxU/5ba044840f9b872818b365e0aeb036.jpeg "Náhľad receptu Bomba jablčník")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/njlIsG_5Nmp9-QxYdOug/bbdf4e000c3935d93cc2b7a40c9553.jpeg "Náhľad receptu Kapustový šalát s mrkvou ako z reštaurácie")
