:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Uo62Y0UHLVTZbBuVdEge/af2c34bcba3c6fe01065a9b486d0d7.jpeg "Bešamelová omáčka")
Bešamelová omáčka
Bešamelová omáčka je základnou omáčkou francúzskej kuchyne, ktorá je známa svojou jemnou chuťou a krémovou konzistenciou. Táto rýchla a chutná omáčka sa pripravuje z jednoduchých surovín a je základom mnohých jedál.
Ingrediencie
- 50 g maslo
- 50 g hladká múka
- 500 ml mlieka
- podľa chuti soľ
- podľa chuti mleté čierne korenie
- 1 bobkový list
- 1 gulička nového korenia
Odporúčané produkty
Rajo mlieko 3,5%
Rajo maslo
Rajo smotana na šľahanie 33%
Rajo tvaroh jemný hrudkovitý
Postup
V hrnci rozohrejte maslo na strednom ohni, až kým sa úplne nerozpustí.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Uo62Y0UHLVTZbBuVdEge/68e7b51a48d49ff828a8d2f14a252b.jpeg "Bešamelová omáčka - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Pridajte hladkú múku a miešajte, kým nevznikne hladká zmes svetlohnedej farby. Dávajte pozor, aby sa zmes nespálila.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Uo62Y0UHLVTZbBuVdEge/684005ab14210cd39f60db8125369c.jpeg "Bešamelová omáčka - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Pomaly pridávajte mlieko do hrnca, postupne ho miešajte, aby ste predišli tvorbe hrčiek. Ak vám vzniknú nevadí, zmes rozmixujte.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Uo62Y0UHLVTZbBuVdEge/ad47b7ebd0a22ba90e8bf6eb4a8e5f.png "Bešamelová omáčka - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Pokračujte v miešaní omáčky na miernom ohni, až kým nezhustne. Ak je omáčka príliš hustá, pridajte trochu mlieka, aby ste dosiahli požadovanú konzistenciu. Na dochutenie pridajte soľ, korenie, bobkový list a nové korenie.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Uo62Y0UHLVTZbBuVdEge/8ad1e6b38c7bed8cd8e693e842418e.jpeg "Bešamelová omáčka - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/pq53-9R45Kf7zrf73qDD/af04dca2825b4b11c62fa9fdf6db47.jpeg "Náhľad receptu Roláda z mletého mäsa, plnená šunkou, syrom a restovanou cibuľkou s barbecue omáčkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/jq3oJ2yx0Zbtam2mtp2s/b1dac434b5936777f08e2aa33e6346.jpeg "Náhľad receptu Poľské rezne")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/C1_jysCNjMrwDo2Qy6HQ/17ee13066809cf743837248c78ef0f.jpeg "Náhľad receptu Morčacie mäso na smotane")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iRXRPEpIWaaIyX_jFwNm/272ea4378beb6ef30f9a6ffe0b0416.jpeg "Náhľad receptu Maďarský kurací perkelt bez smotany")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/0jKoWhLpcqE1VxnG4Ef3/7f1ee6f87d8a526772c36763916340.jpeg "Náhľad receptu Jednoduché cestoviny v omáčke z pečenej zeleniny s kúskami kuracieho mäsa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/qwihhDpCHis0djOe2JHn/9d5fb10e3dd8f0107fe5d408487e81.jpeg "Náhľad receptu Cestoviny s lososom a smotanou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/EVOisVr2CAbncphyTURZ/aa41916cbcbaae3330b39ece5e3887.jpeg "Náhľad receptu Tradičný veľkonočný mazanec")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/MwWAshm8FsSxUubUeCsb/6ce3cf746b5e4dfbc2a3da4fda2b5d.jpeg "Náhľad receptu Mascarpone krém s kyslou smotanou")
