:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/uYUf1enoDviP2o-m5ioS/4eb74bb5da669194cd1290b473a852.png "Boršč vegetariánska ruská kuchyňa")
Zdroj: Pixabay : ali-a
Boršč vegetariánska ruská kuchyňa
Boršč som pripravoval a vychutnával v mnohých variantoch, ale táto vegetariánska verzia vyniká. Je plná chuti a uspokojí potrebu niečoho výdatného a sýteho bez toho, aby ste museli siahnuť po mäse. Zemitá chuť zeleniny dokonale ladí so sladkokyslou chuťou červenej repy a paradajok.
Ingrediencie
- 3 stredná veľkosť cvikla
- 2 mrkiev
- 1 veľké Cibuľa
- 2 zemiaky
- 2 paradajky
- 1 strúčik cesnaku
- 2 Tablespoon rastlinný olej
- 1 malé biela kapusta
- soľ a korenie podľa chuti
- 1 zväzok kôpor
- 1 zväzok petržlen
- 200 g kyslá smotana
- 1 l zeleninový bujón
- 2 varené natvrdo vajcia
Najnovšie letáky
Postup
Na prípravu vegetariánskeho boršču ošúpte a nakrájajte červenú repu, mrkvu, cibuľu a zemiaky na malé kúsky. Skúsenosti ukázali, že krájanie červenej repy na konci zabraňuje prílišnému zafarbeniu rúk.
Olúpte a nakrájajte strúčik cesnaku a odložte ho bokom.
Vo veľkej panvici rozohrejte rastlinný olej a pridajte cibuľu. Smažte ju, kým nie je priesvitná - zvýrazní sa tak jej sladká chuť.
Teraz do panvice pridajte mrkvu a červenú repu a všetko varte ďalších 10 minút na miernom ohni. Odporúčam z času na čas panvicou zatriasť, aby sa zelenina nepripálila.
Pridajte nakrájané paradajky a nasekaný strúčik cesnaku a varte ďalších 5 minút.
Potom pridajte zemiaky a nakrájanú bielu kapustu. Dochuťte soľou a korením podľa chuti. Môžem len odporučiť, aby ste boli so soľou a korením v prípade potreby opatrnejší neskôr.
Pridajte zeleninový vývar a varte 20-25 minút, kým zelenina nezmäkne.
Nakoniec pridajte nadrobno nasekanú petržlenovú vňať a kôpor. Porcia týchto byliniek dodá boršči autentickú chuť.
Horúcu polievku podávajte s kopčekom kyslej smotany a polovicou vareného vajíčka. Podľa mojich skúseností chutí boršč ešte lepšie na druhý deň, keď sa chute stihnú poriadne rozvoniavať! K boršči sa výborne hodí plátok sivého chleba.
Prajeme vám príjemnú zábavu pri skúšaní a vychutnávaní tohto tradičného ruského receptu! A nezabudnite, že sa dá vždy obmieňať - buďte kreatívni a prispôsobte si ingrediencie podľa svojej chuti!
Zdieľaj recept s ostatnými
Reels
NovéNajnovšie recepty
Najnovšie recepty
Reels
NovéObľúbené recepty
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/V_UiJoJffTu_twwOh13G/cded2b596c9bc4cd0bafb5a32814e6.jpeg "Náhľad receptu Kolienka s mäsom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/XS4SPsXWkwJgFbSSxx4c/beb2d527bccd539b6d20b394d10d2b.jpeg "Náhľad receptu Originál viedenský zemiakový šalát")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/3iuWf0k92jU7Nqq1c14T/c414d7bcdf91331247fbfee06c179e.jpeg "Náhľad receptu Obrátené bravčové rezne")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/2e9fFYVB-M9xc-rdb6uz/4306406fc2e75b7792feabd95b7567.jpeg "Náhľad receptu Domáca pečeňová paštéta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/C5wm6W8qyrQd-D8nbkUq/10995d37cd3431db711f901b7f3357.jpeg "Náhľad receptu Najlepší nadýchaný perníkový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/i8US_MMaBmPBTOq-W3Tz/9dba0059ec8c9ef6f0e1ac6f7bd4d0.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie hrnčekové palacinky: Nebudete ich chcieť robiť inak")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/pdl0YahDLtWRY9OU1xPr/07c5e9cd1e666979aec7bac77fd353.jpeg "Náhľad receptu Nepečený cheesecake s mascarpone")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/2T7s9HJC9ZQ0tFvAI_c_/cce718be09ca91894201b0ab8a0676.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie krémové kuracie rizoto")
