:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/ljFEnLMVfPpazLhL3ocZ/6183d28dd96b1e4c6decbcee574f4d.jpeg "Bravčová panenka v rúre")
Ingrediencie
- 1.3 kg bravčová panenka
- 4 pl soľ
- 11⁄2 kl mleté čierne korenie
- 1 kl cesnakový prášok
- 1⁄2 kl hrubozrnná soľ
- 1 šálka kurací vývar
- 6 ks šalviové listy
- 3 ks vetvičky čerstvého tymiánu
- 3 ks vetvičky čerstvého rozmarínu
- rastlinný olej
Najnovšie letáky
Postup
Na začiatok si pripravíme slaný nálev. Do misky nalejeme vodu a nasypeme soľ. Vložíme do nej bravčovú panenku, tak aby bola celá ponorená. Takto pripravenú bravčovú panenku necháme odpočívať 4 hodiny v chladničke.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/ljFEnLMVfPpazLhL3ocZ/17354f6f170aa7c739f0d79eab65ee.jpeg "Bravčová panenka v rúre - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Po 4 hodinách zapneme trúbu a necháme ju vyhriať na 200°C.
Mäso poriadne osušíme a nožíkom do neho urobíme niekoľko zárezov z každej strany.
Z každej strany ho tiež posypeme mletým korením a cesnakovým práškom.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/ljFEnLMVfPpazLhL3ocZ/db565c3cc941f1eb69751efec079b3.jpeg "Bravčová panenka v rúre - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Dno zapekacej misy vymastíme olejom a vložíme do nej bravčovú panenku, ktorú opečieme zo všetkých strán, po 2 minúty.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/ljFEnLMVfPpazLhL3ocZ/fe564a22c74cd88866bcfb6ad9489b.jpeg "Bravčová panenka v rúre - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Keď sa nám bravčová panenka zatiahla zo všetkých strán, podlejeme ju trochou oleja a kuracím vývarom. Taktiež pridáme do zapekacej misy bylinky - šalviu, tymián a rozmarín. Môžu byť surové alebo sušené. Takto pripravené mäso pečieme v rúre 15 minút a obrátime ho na druhú stranu.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/ljFEnLMVfPpazLhL3ocZ/5a5a201efe69c4fd7d4c8bfc5f88ad.jpeg "Bravčová panenka v rúre - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
TIP: Po upečení necháme bravčovú panenku chvíľu odpočívať a až potom ju servírujeme.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/rXZH76VLWeqOI-La6R2P/32f6880fc3966bfa6b78ada2ccd5e9.jpeg "Náhľad receptu Plnené langoše")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/xwp0S159LsksTdvQb7DV/34f58423953b25a0f65d78e9221e0f.jpeg "Náhľad receptu Pravá zabíjačková kapustnica")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/njlIsG_5Nmp9-QxYdOug/bbdf4e000c3935d93cc2b7a40c9553.jpeg "Náhľad receptu Kapustový šalát s mrkvou ako z reštaurácie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/2e9fFYVB-M9xc-rdb6uz/4306406fc2e75b7792feabd95b7567.jpeg "Náhľad receptu Domáca pečeňová paštéta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/6wZPkxkXwenjACXRU529/6783883f6a8dc8403af74e9499caf4.jpeg "Náhľad receptu Výborný kelový prívarok ako od babičky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/RxLvaFfmEpfuBUlzVs_J/95f34ae1cb785a51b4c1c450312094.jpeg "Náhľad receptu Kolienka s mäsom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/jt128A-NVwxchs4kiUfo/5dd1dcd1f56eb56bbb98a75392e93d.jpeg "Náhľad receptu Gaštanový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cWJPFybVXHxH3nfyyTFX/8f17d92638cf07f278e87daf54ed2f.jpeg "Náhľad receptu Mletý rezeň so syrom v rúre")
