Zdroj: Hibiscus81 from Getty Images
Brokolicová omáčka na cestoviny
Táto brokolicová omáčka je ideálna k cestovinám. Je bohatá na vitamíny a určite poteší každého, kto ocení výraznú chut' brokolice.
Ingrediencie
omáčka
- 1 ks brokolica
- 200 ml smotana na varenie
- 1 ks Cibuľa
- 2 strúčiky cesnak
- 2 pl olivový olej
- 1 čajová lyžička soľ
- 1 čajová lyžička čerstvo mleté čierne korenie
cestoviny
- 400 g cestoviny (penne, fusilli, atď.)
- 2 l voda na varenie cestovín
- 1 čajová lyžička soľ
Najnovšie letáky
Postup
Brokolicu očistíme a nakrájame na menšie ružičky. Cibuľu a cesnak olúpeme a nakrájame na jemno.
Na panvici rozohrejeme olivový olej, pridáme cibuľu a cesnak a restujeme, kým cibuľa nie je zlatožltá.
Pridáme brokolicu a restujeme ešte približne 5 minút. Potom zalejeme smotanou, osolíme, okoreníme a dusíme pod pokrievkou 10 minút.
Medzitým si v osolenej vode uvaríme cestoviny al dente podľa návodu na balení.
Uvarené cestoviny scedíme a pridáme do panvice k brokolicovej omáčke. Všetko spolu premiešame a necháme na panvici ešte chvíľu, aby cestoviny nasiakli omáčku.
Hotovú brokolicovú omáčku s cestovinami servírujeme ihneď. Podľa chuti môžeme posypať parmezánom. Dobrú chuť!