REKLAMA
Brokolicová polievka bez smotany
V tomto recepte je klasická smotana nahradená kokosovým mliekom. Polievka je vďaka nej veľmi svieža.
REKLAMA
Ingrediencie
porcií
2
- 1 brokolica
- 1 väčší zemiak
- 1 červená cibuľa
- 1 strúčiky cesnak
- 100 ml kokosové mlieko
- 2 pl olivový olej
- soľ
- čierne mleté korenie
- 1 bobkový list
Najnovšie letáky
REKLAMA
Postup
35 min.
1. Krok
V hrnci si rozpálime olivový olej, v rýchlosti na ňom orestujeme nasekaný cesnak. Keď nám trošku zhnedne pridáme na kocky nakrájanú cibuľu a restujeme. Pridáme aj bobkový list.
2. Krok
Očistíme si zemiaky, nakrájame si ich na kúsky a pridáme k cibuľovému základu. Brokolicu si nakrájame na ružičky a pridáme tiež. Chvíľku opečieme. Osolíme a okoreníme. Podlejeme vodou.
3. Krok
Polievku varíme, kým nie je brokolica a zemiaky mäkké. Vyberieme bobkový list a polievku rozmixujeme ponorným mixérom dohladka.
4. Krok
V závere dodáme už len kokosové mlieko a dobre premiešame. Poprípade dosolíme a dokoreníme.