REKLAMA
Zdroj: FB: Recepty všeho druhu ? .
Bryndzové halušky so smotanou
Recept na bryndzové halušky so smotanou sú tradičným slovenským jedlom.
REKLAMA
Ingrediencie
porcií
4
- 500 g zemiakov
- 250 g hrubá múka
- 200 g bryndze
- 200 ml kyslej smotany
- 1 ks vajce
- slanina
- soľ
- čerstvá pažítka
Najnovšie letáky
REKLAMA
Postup
45 min.
1. Krok
Zemiaky očistíme a nastrúhame na jemnom strúhadle.
2. Krok
Do zmesi pridáme vajce a múku.
3. Krok
Všetko spolu zamiešame a dochutíme soľou. Cesto na halušky necháme odpočívať 10 minút.
4. Krok
Do veľkého hrnca dáme variť osolenú vodu.
5. Krok
Pomocou haluškára hádžeme halušky do vriacej vody. Varíme ich cca 10 minút pokiaľ nevyplávajú na vrch.
6. Krok
Následne ich scedíme a trochu vody si odložíme na zriedenie bryndze.
7. Krok
Na panvici opražíme nakrájanú slaninku a trochu výpeku zamiešame do halušiek.
8. Krok
V miske zmiešame bryndzu s vodou z ovaru a so smotanou.
9. Krok
Následne všetko spolu zmiešame.
10. Krok
Servírujeme s nakrájanou pažítkou.