Zdroj: kirin_photo from Getty Images Signature
Celozrnné medovníky
Tradičné vianočné medovníky pripravené z celozrnnej múky.
Ingrediencie
- 300 g celozrnnej múky
- 100 g hladká múka
- 1 lyžička Prášku do pečiva
- 2 Lyžice Med
- 150 g cukru
- 1 kus vajce
- 2 lyžičky perníkového korenia
- štipka soli
- 100 g masla
Najnovšie letáky
Postup
Najprv si zmiešajte v miske všetky sypké ingrediencie - teda múky, prášok do pečiva, perníkové korenie a soľ.
Do druhej misky vložte maslo a cukor a vyšľahajte ich do hladka. Potom prilejte med a pridajte vajce.
Potom pomaly pridávajte suchú zmes do misky s vlhkými ingredienciami a miešajte, až kým nevznikne tuhé cesto.
Cesto potom vyložte na pomúčený povrch a vyvaľkajte na hrúbku približne 5mm. Toto je veľmi dôležité, pri väčšej hrúbke by medovníky neboli dostatočne krehké.
Potom už iba vykrajujte formičkami rôzne tvary a ukladajte ich na plech vystlaný papierom na pečenie.
Medovníky pečte v predhriatej rúre na 180°C približne 10-12 minút.
Po upečení nechajte medovníky vychladnúť na mriežke.