Cestovinový šalát s vajíčkom
Vynikajúci cestovinový šalát s vajíčkom je skvelou voľbou pre rýchly a zdravý obed alebo večeru.
Ingrediencie
- 500 g cestovín
- 4 vajce
- 1 paprika
- 2 paradajky
- 1 stonka zeleru
- 2 Lyžice olivového oleja
- soľ a korenie podľa chuti
Najnovšie letáky
Postup
Varte cestoviny v osolenej vode podľa pokynov na obale. Nechajte ich variť, kým nie sú al dente.
Medzitým si pripravte zeleninu. Nakrájajte ju na malé kocky, papriku na tenké prúžky.
Do panvice dajte 2 lyžice olivového oleja a dajte na ne stredne veľký oheň. Pridajte papriku a zeler. Nechajte ich 5 až 7 minút restovať, kým nie sú mäkké.
Keď sú cestoviny uvarené, scedíme ich a ponorte do studenej vody. Potom ich opláchneme a scedíme ešte raz.
Vložte vajíčka do vriacej vody a varte ich 10 minút. Potom ich ponorte do ľadovej vody alebo studenej vody s ľadom, aby sa ľahšie odlupovali.
V miske zmiešajte cestoviny, zeleninu, paradajky a vajíčka nakrájane na menšie kúsky.
Do misky pridajte soľ a korenie podľa chuti. Opäť dobre premiešajte.
Pred podávaním nechajte šalát vychladnúť v chladničke po dobu 10-15 minút.