:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/fOA81fflNpqR3HvCCqnu/c763855ce184c05a482abebc7797ee.jpeg "Chrumkavé pečené plnené kuracie rolky")
Zdroj: Pixabay: falovelykids
Chrumkavé pečené plnené kuracie rolky
Krehké kuracie mäso, pikantná náplň a chrumkavá kôrka sa spájajú do tohto pokrmu, ktorý je nielen príjemný pre chuťové bunky, ale aj vizuálne atraktívny.
Ingrediencie
- 1 celé kura
- soľ
- 1⁄2 čajová lyžička Čierne korenie.
- 1 čajová lyžička Cesnaková pasta.
- 1 čajová lyžička Zázvorová pasta.
- 2 poháre Omrviniek.
- Hrsť čerstvých byliniek (petržlen, rozmarín tymián)
- 1 Vajíčko na umytie.
- 2 pl Z olivového oleja.
- 1 Nakrájanú cibuľu.
- 2 Nakrájanú mrkvu.
- 200 gms Nakrájané huby.
- 2 strúčiky cesnak pretlačený
Najnovšie letáky
Postup
Kura očistite a osušte ho kuchynskou utierkou. Je to dôležité, pretože vlhkosť môže narušiť proces marinovania.
Kuracie mäso ochuťte soľou, čiernym korením, cesnakom a zázvorovou pastou. Nechajte ho marinovať aspoň 30 minút. Zistil som, že dlhšie marinovanie výrazne zvýrazňuje chuť.
Kým sa kurča marinuje, pripravte si plnku. Na panvici rozohrejte olivový olej. Pridajte cibuľu a mrkvu a restujte, kým nezmäknú.
Na panvicu pridajte huby a pretlačený cesnak. Mierne osoľte a pokračujte vo varení, kým huby neuvoľnia a potom znovu nenasiaknu vodu - to spoznáte, keď panvica výrazne zoschne.
Odstavte z ohňa a pridajte čerstvé bylinky. Odstavte, aby vychladli.
Predhrejte rúru na 375 stupňov (190 stupňov Celzia). Naplnenie a zviazanie kurčaťa pred tým, ako je príliš horúce, uľahčuje tento proces.
Kuracie mäso naplňte zeleninovou zmesou. Snažte sa plnku nepreplniť, pretože by sa mohla počas varenia vysypať.
Kuracie mäso zrolujte a zaistite špagátom alebo špáradlami, aby si počas pečenia zachovalo svoj tvar.
Kuracie mäso potrite vajíčkom a potom ho obaľte v strúhanke, čím sa kuracia rolka stane chrumkavou.
Kuraciu rolku položte na plech a pečte približne 1 hodinu, alebo kým nie je kurča dôkladne upečené.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/zObZq5KZ44a_RP-c99e3/160b3573fdf4fb051e9215dc572184.jpeg "Náhľad receptu Oblíž prst")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/jt128A-NVwxchs4kiUfo/5dd1dcd1f56eb56bbb98a75392e93d.jpeg "Náhľad receptu Gaštanový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/OeVWf3fACDJZnx3TurKO/db9c9466cb4d417438349d6c0d6d03.jpeg "Náhľad receptu Morčacie soté s ryžou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/rXZH76VLWeqOI-La6R2P/32f6880fc3966bfa6b78ada2ccd5e9.jpeg "Náhľad receptu Plnené langoše")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/pdl0YahDLtWRY9OU1xPr/07c5e9cd1e666979aec7bac77fd353.jpeg "Náhľad receptu Nepečený cheesecake s mascarpone")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/HazRA4-7akAYylYiX8v_/7ac67c983b39f5b6d0a5e84cfcb98e.jpeg "Náhľad receptu Cesto na palacinky bez mlieka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/RxLvaFfmEpfuBUlzVs_J/95f34ae1cb785a51b4c1c450312094.jpeg "Náhľad receptu Kolienka s mäsom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/KO9ztRp0n9GACnW7ul-f/acf6596e78b3ea0951c53a2f28609d.jpeg "Náhľad receptu Veterník na plechu")
