:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/5B5hWaJGhqpDSCShmZq8/59bb59d6eccf476cd09783b2dd7a17.jpeg "Čučoriedkové cupcakes")
Čučoriedkové cupcakes
Čučoriedky 🫐 a biela čokoláda 🤤⁉️verím, že túto kombináciu máš rád/a 🫐😅, pretože sú hlavnou zložkou v tomto recepte 😍(dávka je približne na 12 kusov 😊) Tieto cupcakes su vláčne, mäkké, nadýchané.
Ingrediencie
Suroviny
- 2 vajcia
- 200 g hladkej múky
- 10 g Prášku do pečiva
- 80 g hnedého cukru
- 200 g čučoriedok
- 1 lyžička kukuričného škrobu na obalenie čučoriedok
- 100 ml mlieka
- 100 ml oleja
- 100 g bielej čokolády
- vanilka mletá
- Štipka pravej vanilky
Krém
- 175 g bielej čokolády
- 200 ml smotany na šľahanie na ganache
- 250 g mascarpone
Odporúčané produkty
Rajo mlieko 3,5%
Rajo maslo
Rajo smotana na šľahanie 33%
Rajo tvaroh jemný hrudkovitý
Postup
Vajíčka vyšľaháme s cukrom do peny. Pridáme olej, mlieko.
Všetky suché ingrediencie (múku s práškom do pečiva), vanilku a už len ručne primiešame roztopenú čokoládu, čučoriedky ktoré vymiešame s kukuričným škrobom.
Cesto plníme do formy a pečieme na 180 stupňov, približne 25 minút. Skúšame so špajdlou, ak nám na nej ostane cesto pečieme ďalej ak je suchá máme hotové.
Necháme vychladnúť.
Čokoládový krém z ganache:
Zohrejeme smotanu na šľahanie a vymiešame v nej čokoládu. Necháme ju vychladiť v chladničke. Po stuhnutí vyšľaháme s mascarpone.
Naplníme si cukrárske vrecko a namesieme krém na vychladnuté cupcakes.
Dobrú chuť 😍
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/mdwCEodvRxiByUFSvnV4/90a9c9b5fad38192f891f788772ce963.jpeg "Náhľad receptu Goralská polievka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/CZ97zhnfG31f7UgSwmMl/ef37916bb52f1e0f6f7b15fd021cfa.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchá smotanová omáčka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/HZJ9bQUCSaYavH9nEqd0/0d70a741963c6c0b12e216a9978ab6.jpeg "Náhľad receptu Morčacie prsia na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/HazRA4-7akAYylYiX8v_/7ac67c983b39f5b6d0a5e84cfcb98e.jpeg "Náhľad receptu Cesto na palacinky bez mlieka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/3pBGFClbgrwN-7RGY0hx/f834f1f948c737b87ba3536569ca44.jpeg "Náhľad receptu Mäso pečené vo vrecku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Br5G7nUv75pUVU04N--j/2f5d59b9ecd041c09549703bd8b671.jpeg "Náhľad receptu Pečené plátky krkovičky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/hiETPe-dOz7fT8Ow6Qk2/1694355aea7781d3b373ece1dddb73.jpeg "Náhľad receptu Šťavnaté kuracie maso na prírodno s horčicou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/VyLfXLViBtx_ANsUgVKr/fb0a57c85a928449c7528180b38efc.jpeg "Náhľad receptu Zapečený tvaroh")
