Čučoriedkové cupcakes

napiekla

Čučoriedky 🫐 a biela čokoláda 🤤⁉️verím, že túto kombináciu máš rád/a 🫐😅, pretože sú hlavnou zložkou v tomto recepte 😍(dávka je približne na 12 kusov 😊) Tieto cupcakes su vláčne, mäkké, nadýchané.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

Suroviny

2 vajcia Pridané do
200 g hladkej múky Pridané do
10 g Prášku do pečiva Pridané do
80 g hnedého cukru Pridané do
200 g čučoriedok Pridané do
1 lyžička kukuričného škrobu na obalenie čučoriedok Pridané do
100 ml mlieka Pridané do
100 ml oleja Pridané do
100 g bielej čokolády Pridané do
vanilka mletá Pridané do
Štipka pravej vanilky Pridané do

Krém

175 g bielej čokolády Pridané do
200 ml smotany na šľahanie na ganache Pridané do
250 g mascarpone Pridané do

Odporúčané produkty

Rajo mlieko 3,5%

Rajo maslo

Rajo smotana na šľahanie 33%

Rajo tvaroh jemný hrudkovitý

REKLAMA

Postup

60 min.

1. Krok

Vajíčka vyšľaháme s cukrom do peny. Pridáme olej, mlieko.

2. Krok

Všetky suché ingrediencie (múku s práškom do pečiva), vanilku a už len ručne primiešame roztopenú čokoládu, čučoriedky ktoré vymiešame s kukuričným škrobom.

3. Krok

Cesto plníme do formy a pečieme na 180 stupňov, približne 25 minút. Skúšame so špajdlou, ak nám na nej ostane cesto pečieme ďalej ak je suchá máme hotové.

4. Krok

Necháme vychladnúť.

5. Krok

Čokoládový krém z ganache:

6. Krok

Zohrejeme smotanu na šľahanie a vymiešame v nej čokoládu. Necháme ju vychladiť v chladničke. Po stuhnutí vyšľaháme s mascarpone.

7. Krok

Naplníme si cukrárske vrecko a namesieme krém na vychladnuté cupcakes.

8. Krok

Dobrú chuť 😍

3. júla 2024