Cuketové placky s mozzarellou
Tieto lákavé cuketové placky s mozzarellou sú zdravou a chutnou alternatívou k tradičným plackám. Ľahko sa pripravujú a sú ideálne na rýchly obed alebo večeru.
Ingrediencie
- 2 ks veľké cukety
- 2 ks veľké vajcia
- 1⁄2 šálky múka
- 1⁄2 šálky strúhanej mozarelly
- 2 strúčiky cesnaku
- soľ a korenie podľa chuti
- olivový olej na pečenie
Najnovšie letáky
Postup
Najskôr cuketu ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Cuketu položíme na sitko, osolíme a necháme odstáť 10 minút, aby sa zbavila nadbytočnej vody.
Potom cuketu vložíme do čistej utierky a dôkladne vyžmýkame.
Do misky pridáme vajcia, muku, strúhanú mozzarellu, roztlačený cesnak, soľ a čierne korenie. Všetko dobre premiešame.
Následne pridáme cuketu a všetko spolu opäť dôkladne premiešame.
Na panvici rozohrejeme olivový olej. Lyžicou naberáme zmes a tvarujeme placky. Na panvici ich pečieme asi 3 minúty z každej strany.
Hotové placky servírujeme s obľúbenou zeleninou alebo jogurtovou omáčkou.