REKLAMA

Dolmades

Recept na tradičné grécke plnené viničné listy.

REKLAMA
Vychýrené grécke jedlá: Takto lákavo vyzerá grécke kulinárske majstrovstvo!

Recept nájdeš v tomto článku

Vychýrené grécke jedlá: Takto lákavo vyzerá grécke kulinárske majstrovstvo!

Ingrediencie

porcií
8
  • 40 viničových listov Pridané do
  • 2 šálky dlhej zrnkovej ryže Pridané do
  • 4 šálky vývaru Pridané do
  • 1 ks Cibuľa Pridané do
  • 1 ks citrón Pridané do
  • 12 šálky olivového oleja Pridané do
  • 12 šálky čerstvej mäty nasekanej Pridané do
  • soľ a korenie podľa chuti Pridané do
  • 12 šálky piniových orechov alebo hrozienok (voliteľné) Pridané do
REKLAMA

Postup

120 min.
1. Krok

V hrnci si uvaríme ryžu vo vývare podľa návodu na balení.

2. Krok

Zatiaľ čo sa ryža varí, v malej panvici orestujeme cibule na olivovom oleji.

3. Krok

Zmiešame ryžu, orestovanú cibuľu, mätu, soľ, korenie, citrónovú šťavu, nastrúhanú citrónovú kôru a piniové orechy alebo hrozienka. Toto je plnka pre dolmades.

4. Krok

Viničové listy opláchneme a osušíme. Na každý list dáme lyžicu plnky a zabalíme ho, pričom začíname od spodného konca k strednému, potom preložíme strany dovnútra a zrolujeme do horného konca.

5. Krok

Dolmades rozložíme do zapekacej misky a prelejeme ich olivovým olejom a citrónovou šťavou. Misu zakryjeme a v predhriatej rúre (180°C) dusíme približne 40 minút.

6. Krok

Pred podávaním necháme dolmades vychladnúť. Môžu byť podávané studené alebo teplé.

Najnovšie recepty

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Top kategórie

Pečivo

746 receptov

Obed

4876 receptov

Nátierky

332 receptov

Mäsité jedlá

2257 receptov

Dezert

3773 receptov

Mascarpone

342 receptov

Torty

481 receptov

Večera

4589 receptov

Kuracie mäso

788 receptov