REKLAMA

Dolmades

Recept na tradičné grécke plnené viničné listy.

REKLAMA
Vychýrené grécke jedlá: Takto lákavo vyzerá grécke kulinárske majstrovstvo!

Recept nájdeš v tomto článku

Vychýrené grécke jedlá: Takto lákavo vyzerá grécke kulinárske majstrovstvo!

Ingrediencie

porcií
8
  • 40 viničových listov Pridané do
  • 2 šálky dlhej zrnkovej ryže Pridané do
  • 4 šálky vývaru Pridané do
  • 1 ks Cibuľa Pridané do
  • 1 ks citrón Pridané do
  • 12 šálky olivového oleja Pridané do
  • 12 šálky čerstvej mäty nasekanej Pridané do
  • soľ a korenie podľa chuti Pridané do
  • 12 šálky piniových orechov alebo hrozienok (voliteľné) Pridané do
REKLAMA

Postup

120 min.
1. Krok

V hrnci si uvaríme ryžu vo vývare podľa návodu na balení.

2. Krok

Zatiaľ čo sa ryža varí, v malej panvici orestujeme cibule na olivovom oleji.

3. Krok

Zmiešame ryžu, orestovanú cibuľu, mätu, soľ, korenie, citrónovú šťavu, nastrúhanú citrónovú kôru a piniové orechy alebo hrozienka. Toto je plnka pre dolmades.

4. Krok

Viničové listy opláchneme a osušíme. Na každý list dáme lyžicu plnky a zabalíme ho, pričom začíname od spodného konca k strednému, potom preložíme strany dovnútra a zrolujeme do horného konca.

5. Krok

Dolmades rozložíme do zapekacej misky a prelejeme ich olivovým olejom a citrónovou šťavou. Misu zakryjeme a v predhriatej rúre (180°C) dusíme približne 40 minút.

6. Krok

Pred podávaním necháme dolmades vychladnúť. Môžu byť podávané studené alebo teplé.

Najnovšie recepty

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Top kategórie

Obed

4717 receptov

Mäsité jedlá

2215 receptov

Večera

4427 receptov

Mascarpone

338 receptov

Lacné jedlá

1490 receptov

Pre diabetikov

633 receptov

Kuracie mäso

777 receptov

Dezert

3610 receptov