:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/lFTiocG7SzOzrqNHjpHa/ccbfab4029747442b7cc1b972974bb.jpeg "Domáce vtáčie mlieko")
Zdroj: FB: Varenie je radosť.
Domáce vtáčie mlieko
Pripravte si najlepšie domáce vtáčie mlieko. Je to kombinácia pudingu a snehových obláčikov.
Ingrediencie
Snehové obláčiky
- 3 ks vaječné bielka
- 30 g práškový cukor
- 150 g kryštálový cukor
- 500 ml mlieko
Puding
- 200 ml šľahačka
- 3 pl práškový cukor
- 3 ks žĺtko
- 1 čl zemiakový škrob
Odporúčané produkty
Rajo mlieko 3,5%
Rajo maslo
Rajo smotana na šľahanie 33%
Rajo tvaroh jemný hrudkovitý
Postup
Snehové obláčiky Nad parou vymiešame bielky s kryštálovým cukrom. Potom ich prelejeme do misky a šľaháme mixérom zhruba 5 minút.
Keď je sneh už polotuhý, tak postupne k nemu prisypeme práškový cukor. Na konieč ešte asi 2 minúty miešame na vysokých otáčkach, aby sme dostali úplne tuhý sneh.
Do hrnca nalejeme mlieko a necháme ho zovrieť. Potom lyžičkou naberáme kopčeky snehu a varíme ich v mlieku asi 1 minútu - z každej strany.
Uvarené snehové obláčiky pomocou sitka vyberieme z mlieka.
Mlieko použijeme na prípravu pudingu.
Puding Do druhého hrnca dáme zovrieť smotanu a medzitým v miske vymiešame žĺtky s práškovým snehom a škrobom. Miešame kým zmes nezbledne.
Za stáleho miešania vlejeme smotanu do žĺtkovej zmesi. Potom zmes vlejeme naspäť do hrnca.
Podľa potreby prilejeme mlieko, v ktorom sa varili snehové obláčiky a za stáleho miešania uvaríme redší puding.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/SSOvDpEuynMJ46tVNV0D/7e55295d193d16050cff370c447c68.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie bravčové pliecko na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/rzPtQFIHKutwWcxztdrr/e992c6e2416930c95f72b69e70366d.jpeg "Náhľad receptu Vanilkové lievance")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/vkvAyuuvmuuhuOr7Mv5h/884595eed098009280a098e4ef7c46.jpeg "Náhľad receptu Ananásové rezy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/UlYm-y12Lav402-kIyGn/46a85bcea2a0d7653c6aba708ab649.jpeg "Náhľad receptu Vynikajúce bravčové karé s omáčkou.")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/WxcX_GW8v4ugGZTyVb5K/f371ef2481f33854e329137bef2605.jpeg "Náhľad receptu Havana toasty")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/D8E1jNo060c2DLNptz_U/e695fb3260551f3fc644d561f97b98.jpeg "Náhľad receptu Kura na čínsky spôsob")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/qzLj_gweDC4Vi-1nXzO5/0404dc3452189b2a8e83bcbc32e811.jpeg "Náhľad receptu Lahodná kôprová omáčka s mäsovou prílohou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/dwW1OVatM3qFTdnpOH6k/0bff61c0da0a930928e0ce928a96a2.jpeg "Náhľad receptu Cokoladova torta")
