:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/lFTiocG7SzOzrqNHjpHa/ccbfab4029747442b7cc1b972974bb.jpeg "Domáce vtáčie mlieko")
Zdroj: FB: Varenie je radosť.
Domáce vtáčie mlieko
Pripravte si najlepšie domáce vtáčie mlieko. Je to kombinácia pudingu a snehových obláčikov.
Ingrediencie
Snehové obláčiky
- 3 ks vaječné bielka
- 30 g práškový cukor
- 150 g kryštálový cukor
- 500 ml mlieko
Puding
- 200 ml šľahačka
- 3 pl práškový cukor
- 3 ks žĺtko
- 1 čl zemiakový škrob
Odporúčané produkty
Rajo mlieko 3,5%
Rajo maslo
Rajo smotana na šľahanie 33%
Rajo tvaroh jemný hrudkovitý
Postup
Snehové obláčiky Nad parou vymiešame bielky s kryštálovým cukrom. Potom ich prelejeme do misky a šľaháme mixérom zhruba 5 minút.
Keď je sneh už polotuhý, tak postupne k nemu prisypeme práškový cukor. Na konieč ešte asi 2 minúty miešame na vysokých otáčkach, aby sme dostali úplne tuhý sneh.
Do hrnca nalejeme mlieko a necháme ho zovrieť. Potom lyžičkou naberáme kopčeky snehu a varíme ich v mlieku asi 1 minútu - z každej strany.
Uvarené snehové obláčiky pomocou sitka vyberieme z mlieka.
Mlieko použijeme na prípravu pudingu.
Puding Do druhého hrnca dáme zovrieť smotanu a medzitým v miske vymiešame žĺtky s práškovým snehom a škrobom. Miešame kým zmes nezbledne.
Za stáleho miešania vlejeme smotanu do žĺtkovej zmesi. Potom zmes vlejeme naspäť do hrnca.
Podľa potreby prilejeme mlieko, v ktorom sa varili snehové obláčiky a za stáleho miešania uvaríme redší puding.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Ry7f0j9aBgEAn6tdNQhn/0ec6e096edf57e077d4d1be24e7c18.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchý morčací stroganov")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iwVMAMdqQ7gqPxeTCWEf/2d303bfa920600a89ad5181ddc3549.jpeg "Náhľad receptu Domáce halušky do polievky bez vajec")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/hiETPe-dOz7fT8Ow6Qk2/1694355aea7781d3b373ece1dddb73.jpeg "Náhľad receptu Šťavnaté kuracie maso na prírodno s horčicou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iRXRPEpIWaaIyX_jFwNm/272ea4378beb6ef30f9a6ffe0b0416.jpeg "Náhľad receptu Maďarský kurací perkelt bez smotany")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/sL8-1bLwytDw69cb6WC8/8f3f002aad8c918d5e4b43b70205c7.jpeg "Náhľad receptu Rýchla smažená ryža s vajcom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/w-bCg2iv2GwZju9Lnvsw/5ece5ce4294d42b151b62703c377be.jpeg "Náhľad receptu Kremnické krumple")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/pdl0YahDLtWRY9OU1xPr/07c5e9cd1e666979aec7bac77fd353.jpeg "Náhľad receptu Nepečený cheesecake s mascarpone")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/TquHukJ-NHIOsQ6NBAEy/4799ca994a76dd99eb73a4bcb71ca8.jpeg "Náhľad receptu Karamelová poleva na veterníky")
