REKLAMA
Zdroj: FB: Varenie je radosť.
Držkový guláš z hlivy
Recept na falošný držkový guláš, ktorý sa pripravuje z hlivy. Najlepšie chutí s knedľou.
REKLAMA
Ingrediencie
porcií
4
- 300 g hliva ustricová
- 2 ks Cibuľa
- 1 pl masť
- 2 kl červená mletá paprika
- 1 kl mletá rasca
- 2 strúčiky cesnaku
- 100 ml paradajkový pretlak
- 1 kl soľ
- 1⁄2 kl čierne mleté korenie
- 200 ml hovädzí vývar
- 1 kl majorán
Najnovšie letáky
REKLAMA
Postup
60 min.
1. Krok
Cibuľu a cesnak očistíme a nakrájame na drobno.
2. Krok
Cibuľu orestujeme na masti a po chvíli k nej pridáme mletú rascu a cesnak.
3. Krok
Po chvíli pridáme k zmesi aj červenú papriku a zamiešame ju.
4. Krok
Neskôr pridáme paradajkový pretlak a necháme ho variť zhruba 20 minút.
5. Krok
Medzitým si očistíme a nakrájame hlivu. Pridáme ju do hrnca a všetko podlejeme vývarom.
6. Krok
Hrniec zakryjeme a hlivu len chvíľu dusíme.
7. Krok
Po niekoľkých minút hrniec odokryjeme, aby sa odparila prebytočná voda a pridáme majoránku.
8. Krok
Takto pripravený guláš z hlivy podávame s knedľou.