REKLAMA
Zdroj: Facebook - Jedlo je krásne
Falošná držková polievka z hlivy
Základom polievky je hliva, a preto sa nazýva falošná držková polievka. Výborne sa hodí k sychravému jesennému počasiu.
REKLAMA
Ingrediencie
porcií
4
- 250 g hliva
- 3 ks zemiak
- 1 ks Cibuľa
- 1 ks strúčiky cesnaku
- 1 kl kmín
- 2 pl múka
- 1 l zeleninový vývar alebo bujón
- 1 pl najemno nasekaná petržlenová vňať
- 1 pl mletá paprika - sladká
- slnečnicový olej alebo masť
- soľ a korenie
- sušený majorán
Najnovšie letáky
REKLAMA
Postup
35 min.
1. Krok
Hlivu a cibuľku očistíme a nakrájame.
2. Krok
Cibuľku orestujeme na tuku do sklovita. Pridáme nakrájanú hlivu a strúčik cesnaku. Restujeme približne 5 minút. Potom pridáme papriku, na kocky nakrájamé zemiaky a koreniny. Ochutíme podľa potreby a restujeme ďaľších 5 minút.
3. Krok
Všetko spolu premiešame a zalejeme buď hubovým alebo zeleninovým vývarom. Ak chceme mať polievku hustejšiu môžeme ju zahustiť nastrúhaným zemiakom alebo hladkou múkou. Polievku varíme dokiaľ nie sú zemiaky mäkké.
4. Krok
Na záver pridáme nasekanú petržlenovú vňať a sušený majorán.