Fazuľová polievka
Táto fazuľova polievka je veľmi sýta a typický jesenná. Sú v nej pridané aj sušené slivky a kyslá kapusta.
Ingrediencie
- 150 g hrubej fazuľe tzv švábka
- 1 Veľké Cibuľa
- 1 strúčik cesnaku
- 3 väčšie zemiaky
- 2 domáce klobásky
- 2 kus bobkový list
- soľ
- mleté čierne korenie
- 10 kus sušené slivky
- 3 pl masla
- 2 pl hladká múka
- Hŕstka kyslej kapusty
Najnovšie letáky
Postup
Fazuľu si namočìm večer, aby zmäkla.
Na druhý deň ju dám variť, do hrnca k fazuli pridám 2 bobkové listy, nadrobno pokrájanú cibuľku, cesnak(ja som pridala aj slaninku s kožou a pokrajanú klobásku, no môžte dať aj rebrá, koleno, údené mäsko) takto to varím cca 30minut,potom pridám zemiaky pokrájané na kocky a varím ďalej, po 15 minútach pridám za hrsť sušených sliviek,ktore som si predtým namočila do vody, aby zmäkli.
Zatiaľ si pripravím zásmažku do panvičky dám maslo a keď je rozpustenè pridám hladkú múku, opražím a takto pripravenú zasmažku vlejem do polievky( môžte do nej primiešať aj mletú červenú papriku)
Dochutim soľou, mletým čiernym korením.
Nechám to spolu povariť ešte 5 minút a hotovo.