Huby krémová omáčka recept

Zdroj: from_my_point_of_view for iStockPhotos

Huby krémová omáčka recept

Name: Huby krémová omáčka recept
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g čerstvé huby; 2 Cibuľa; 2 nakrájané strúčiky cesnaku; 200 ml Krém; 50 ml bieleho vína; soľ a korenie podľa chuti; 2 PL olivový olej; 1 ČL oregano; 1 ČL tymián

Tento recept poznám z detstva, keď moja babička robila krémovú hubovú omáčku, ktorú sme všetci milovali. Odvtedy používam jej recept ako svoju tajnú zbraň na rýchle, jednoduché a chutné jedlo, ktoré sa vždy dobre vydarí. Táto krémová hubová omáčka je vždy hitom, či už ju podávame k cestovinám, mäsu alebo zelenine.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

500 g čerstvé huby Pridané do
2 Cibuľa Pridané do
2 nakrájané strúčiky cesnaku Pridané do
200 ml Krém Pridané do
50 ml bieleho vína Pridané do
soľ a korenie podľa chuti Pridané do
2 PL olivový olej Pridané do
1 ČL oregano Pridané do
1 ČL tymián Pridané do

Najnovšie letáky

Zostáva dní: 5

REKLAMA

Postup

30 min.

1. Krok

Na prípravu hubovej omáčky najprv očistite huby, ale neumývajte ich. V opačnom prípade absorbujú vodu, čo ovplyvní konzistenciu omáčky. Potom ich nakrájajte na tenké plátky.

2. Krok

Cibuľu a cesnak ošúpte a nakrájajte nadrobno. Stojí to za námahu, pretože omáčke dodajú hlbšiu chuťovú komplexnosť.

3. Krok

Teraz vo veľkej panvici rozohrejte olivový olej a orestujte na ňom cibuľu a cesnak, kým nie sú priesvitné. Dávajte pozor, aby príliš nezhnedli, inak zhorknú.

4. Krok

Pridajte na plátky nakrájané huby a smažte ich asi 5-7 minút, kým nezhnednú a voda sa z nich neodparí. V tejto fáze pridajte štipku soli, ktorá pomôže vylúčiť vodu z húb.

5. Krok

Teraz prilejte biele víno a nechajte niekoľko minút redukovať. Víno dodá omáčke jemnú kyslosť a hĺbku.

6. Krok

Potom pridajte smotanu, oregano a tymián a na miernom ohni varte 10-15 minút.

7. Krok

Nakoniec hubovú a smotanovú omáčku jemne osolíme a okoreníme. So soľou buďte opatrní, pretože počas varenia sa obsah soli v omáčke zvýši.

23. novembra 2023

Reels

Nové

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Obľúbené recepty

Rýchla smažená ryža s vajcom

Výborná príloha k čínskym jedlám.

Mäso pečené vo vrecku

Mäso použijeme kuracie,zajačie, bravčové aké kto rád má. Takto pečené je jemné, šťavnaté,chuť je vynikajúca a pripravené len zo 4 surovín.

Iwa

Bravčová panenka na šťave

Šťavnatá bravčová panenka na šťave so zeleninou a posypaná gyrosovým korením.

Iwa

Mletý rezeň so syrom v rúre

Šťavnatý mletý bravčovo - hovädzí rezeň so syrom, ktorý je pečený v rúre. Ako príloha sa hodí zemiaková kaša a ľadový šalát.

Iwa

Najlepšie krémové kuracie rizoto

Tip na rýchlu a chutnú večeru je určite kuracie rizoto v jednom hrnci. Pri tejto večeri sa budete cítiť ako v talianskej reštaurácii.

Domáca pečeňová paštéta

Táto paštéta je robená z kuracích pečienok,je jemná a chutná.

Vylepšenie červenej kapusty z pohára

Tento jednoduchý recept vám pomôže zlepšiť chuťový zážitok z červenej kapusty z pohára. S iba niekoľkými ďalšími ingredienciami sa červená kapusta stane jemným príložným jedlom, ktoré dokonale pasuje k opečenému mäsu alebo rybám.