Zdroj: Freepik
Jednoduchá čerstvá jahodová poleva
Domáca jahodová poleva je lahodná a osviežujúca poleva, ktorá je ideálna na akýkoľvek koláč, sušienku alebo muffin. Táto lahodná pochúťka sa vyrába z čerstvých jahôd, ktoré majú prirodzenú a jedinečnú chuť. Je hladká, krémová a ľahko sa rozotiera - navyše je prirodzene sfarbená!
Ingrediencie
- 1 pohár čerstvých jahôd
- 1⁄4 kryštálového cukru
- 1 polievková lyžica čerstvej citrónovej šťavy
- 1⁄2 pohár zmäknuté maslo
- 4 poháre Práškového cukru
- 1 polievková lyžica Hustej smotany (podľa potreby)
Najnovšie letáky
Postup
Jahody rozmixujte v mixéri alebo kuchynskom robote. Ak dávate prednosť poleve bez jadierok, jahodové pyré preceďte.
V stredne veľkom hrnci zmiešajte očistené jahody, kryštálový cukor a citrónovú šťavu a varte na miernom ohni približne 15 - 20 minút, alebo kým zmes nezhustne a nezredukuje sa približne na polovicu.
Odstavte z ohňa a úplne vychlaďte.
Vo veľkej miske vyšľahajte maslo do svetlej a nadýchanej konzistencie. Postupne pridávajte práškový cukor po jednom hrnčeku a po každom pridaní dobre vyšľahajte.
Vlejte vychladnutú jahodovú zmes a šľahajte, kým sa dobre nespojí. Ak je poleva príliš riedka, pridajte viac práškového cukru. Ak je príliš hustá, pridávajte po lyžiciach hustú smotanu, kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu.
Domáca jahodová poleva je pripravená na použitie do koláčov, sušienok alebo muffinov.