:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cpmkKlarQkqgYJ1-8d0E/dc196920f4c58bc19169b67546d7ca.jpg "Kačica s dusenou kapustou na sladko")
Kačica s dusenou kapustou na sladko
Recept na vynikajúcu pečenú kačicu s dusenou kapustou na sladko.
Ingrediencie
Na kačicu:
- 1 ks kačica
- soľ
- rasca
- mleté čierne korenie
- voda
Na kapustu:
- 1 ks červená kapusta
- 3 pl olej
- 1 ks Cibuľa
- 4 pl cukor kryštál
- 2 pl ocot
- soľ
- rasca
- mleté čierne korenie
Najnovšie letáky
Postup
Kačicu umyjeme, očistíme a pomasírujeme soľou. Zabalíme ju do fólie a vložíme aspoň na 3 hodiny do chladničky.
Potom ju umyjeme, vložíme do pekáča a posypeme soľou, korením a rascou.
Takto pripravenú kačku pečieme zakrytú zhruba 2 hodiny na 180°C.
Po dvoch hodinách ju odokryjeme, zvýšime teplotu a občas polievame výpekom.
Medzitým si pripravíme kapustu. Očistíme ju, umyjeme a postrúhame na strúhadle. Posolíme. Necháme ju chvíľu odležať.
Cibuľu nakrájame na drobno a opražíme na oleji. Následne ju zasypeme cukrom, ktorý necháme za stáleho miešania skaramelizovať.
Potom k nemu prisypeme kapustu, posypeme korením, podlejeme trochou vody a dusíme 15 minút zakryté.
Potom pokrievku zdvihneme a ešte chvíľu povaríme do mäkka.
Nakoniec kapustu dochutíme octom.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/TquHukJ-NHIOsQ6NBAEy/4799ca994a76dd99eb73a4bcb71ca8.jpeg "Náhľad receptu Karamelová poleva na veterníky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iRXRPEpIWaaIyX_jFwNm/272ea4378beb6ef30f9a6ffe0b0416.jpeg "Náhľad receptu Maďarský kurací perkelt bez smotany")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/zObZq5KZ44a_RP-c99e3/160b3573fdf4fb051e9215dc572184.jpeg "Náhľad receptu Oblíž prst")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cbUWQ70tdMsJl10KbK5W/16edd921167c5d24b09f6600e9ad2e.png "Náhľad receptu Vylepšenie červenej kapusty z pohára")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cWJPFybVXHxH3nfyyTFX/8f17d92638cf07f278e87daf54ed2f.jpeg "Náhľad receptu Mletý rezeň so syrom v rúre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iyNbL4ItWxesWH1Mjbqg/8c5a117e5d64aab399240a7389e048.jpeg "Náhľad receptu Najlepšia marináda na divinu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/MwWAshm8FsSxUubUeCsb/6ce3cf746b5e4dfbc2a3da4fda2b5d.jpeg "Náhľad receptu Mascarpone krém s kyslou smotanou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/mdwCEodvRxiByUFSvnV4/90a9c9b5fad38192f891f788772ce963.jpeg "Náhľad receptu Goralská polievka")
